Рецепт аранчини с подробным фото - изысканное итальянское блюдо, которое необходимо попробовать!

Аранчини - это традиционное итальянское блюдо, которое состоит из риса, начиненного мясом, овощами или сыром, и обжаренного во фритюре. Это блюдо вкусное, питательное и отлично подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.

Приготовление аранчини - процесс, требующий некоторых навыков и времени, но сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным способом приготовления.

Фото, которое вы видите, показывает вам, как аранчини выглядят готовыми. Хрустящая внешняя корочка, аппетитные начинка и нежный рис - все это делает это блюдо просто незабываемым.

Рецепт аранчини с фото: простой способ готовки

Для приготовления аранчини вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г риса;
• 400 г фарша (говядина, свинина или смесь);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г твердого сыра (пармезан или другой);
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• панировочные сухари или сухари (для обваливания аранчини);
• растительное масло (для жарки).

Итак, приступим к приготовлению!

1. Сварите рис в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте его на сито и оставьте остывать.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш в сковороду и обжарьте его до готовности. Периодически помешивайте, чтобы фарш прожарился равномерно.
4. Затем добавьте отварной рис, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5-7 минут.
5. Снимите сковороду с огня и дайте рису и фаршу немного остыть.
6. Когда масса остынет, добавьте яйцо и натертый на мелкой терке сыр. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
7. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики. Рекомендуется смочить руки в холодной воде, чтобы плотнее прокатывать шарики.
8. Обваляйте аранчини в панировочных сухарях или сухарях.
9. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте аранчини до золотистого цвета со всех сторон.
10. Готовые аранчини выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
11. Подавайте аранчини горячими с соусом на выбор (томатным, сметанным или чесночным).

Теперь вы знаете, как приготовить аранчини с фото: простой способ готовки. Приятного аппетита!

Как приготовить аранчини шаг за шагом

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 стакана куриного бульона
• 100 грамм моцареллы
• 2 яйца
• 50 грамм тертого пармезана
• 100 грамм панировочных сухарей
• растительное масло для жарки
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Положите рис в кастрюлю и залейте куриной бульоном. Доведите до кипения и варите рис на среднем огне около 15 минут, пока он не станет мягким. Оставьте рис остывать.
2. Нарежьте моцареллу на небольшие кубики.
3. В большой миске смешайте остывший рис, яйца, тертый пармезан, соль и перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Смажьте руки маслом и возьмите небольшое количество рисовой смеси. Сформируйте шарик, сделайте в нем углубление и положите туда кусочек моцареллы. Закройте углубление рисовой смесью и сформируйте шарик.
5. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, чтобы они равномерно покрылись.
6. Разогрейте растительное масло во фритюре или глубокой сковороде до 180 градусов. Обжарьте аранчини по несколько шариков за раз, пока они не станут золотистыми снаружи.
7. Выложите обжаренные аранчини на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подайте аранчини горячими с томатным соусом или аioli в качестве соуса.

Теперь вы знаете, как приготовить аранчини шаг за шагом. Наслаждайтесь этим вкусным итальянским блюдом сочной начинкой и хрустящей корочкой!