Ингредиенты: Приготовление: "Готовит барин" https://cookba.ru/
Ингредиенты:
- 1 большая луковица
- 2 чайных ложки рапсового масла
- 1 чайная ложка свежего имбирного фарша
- 6 больших морковок
- 2/3 стакана апельсинового сока
- 1 столовая ложка масла
- 2 чайные ложки меда
- 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1/4 чашки нарезанных грецких орехов
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
Приготовление:
- Промойте и очистите лук, нарежьте его полукольцами и положите в миску. Разогрейте рапсовое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный имбирь и продолжайте жарить еще около 3 минут до мягкости моркови.
- Пока жарится лук, промойте и очистите морковь, затем нарежьте ее на кружки или полукруги. Когда лук станет мягким и золотистым, добавьте нарезанную морковь и жарьте еще около 5 минут, часто помешивая, чтобы она не пригорела.
- В отдельной миске смешайте апельсиновый сок, масло, мед, тертую апельсиновую цедру, соль и перец. Взбейте смесь до однородности и отставьте в сторону.