Поздравляю🥳 очень быстро и легко превратим ее в великолепное блаженство🤤 сохраняйте рецепт сразу, чтобы не потерять🤪
Что нам понадобится:
(у меня на видео 300 гр икры)
- икра форели - 1 кг
- соль - 2 ст л
- сахар - 1 ч л
1. Заливаем горячей водой икру (около 70 градусов), оставляем на 10 минут.
2. Аккуратно разделяем руками икру на мелкие части и болтаем венчиком, чтобы на него намотались все пленочки (таким образом мы соберем крупные части пленки).
3. Промываем икру холодной водой до тех пор, пока мы не избавимся от мелких частей пленок, вода должна быть прозрачной (икра помутнеет - это нормально, без паники🤪).
4. Добавляем соль и сахар, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
5. Будет образовываться пена и жидкость. Это нормально))Для того, чтобы ее убрать, откидываем икру на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость ушла. Промывать НЕ НАДО!
6.Перекладываем в контейнер и храним в контейнере до 2х недель😍🤤
P.S. Наслаждаемся нежнейшей икоркой🤭❤️