Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв об азербайджанском коньяке Ширван 20 лет.
Краткая предыстория: Коньяки от Гянджа Шараб-2 стоят особняком во всей когорте возможных к покупке коньяков. Чем же они так выделяются на фоне остальных, спросят начинающие любители коньяка? Коньяки данного производителя производятся без добавления сахара, потому что хорошему производителю не нужно прятать свой продукт за тонной сахара. На такой же путь встали еще два крутейших производителя из Армении: Иджеван и Луис-Инвестментс (Царь Тигран - если проще). Напитки всех трех этих производителей достаточно проблематично найти в продаже, такой минус имеется, но лучше так чем Старейшина, который в каждом ларьке, только какой с этого прок? Только вот по сравнению с Царем Тиграном и Иджеваном у коньяков от Гянджа Шараб-2 ультра-демократичная цена. 20 летка азербайджанского производителя стоит как 10-летка Иджевана, поэтому тут он снова берет верх над конкурентами. Ну и конечно же качество производителя: я попробовал множество их линеек от 8-ми до 20-лет и все были прекрасны, в каждой возрастной категории, в каждом релизе неизменно высочайшее качество продукта. Так что когда в продаже появилась новая 20-летка от данного производителя, я сладостно уже смаковал момент, когда буду делать обзор. Ведь заранее знал, что мне явно будет вкусно, оставалось лишь разобраться насколько. Лишь коньячные снобы воротят свой нос от данных коньяков, ведь они никак не могут понять: почему это коньяк может быть вкусным, если не стоит тысяч 6-7? Ай-яй-яй, обычные люди тоже могут себе позволить купить и насладиться отличными коньяками и потом тыкать этих снобов с их бурдой за оверпрайс как котят в кое-что коричневое. Такой расклад данных господ совершенно не устраивает и они от бессилия скрипят зубами, набирая гневные комментарии...
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - ОАО "Гянджа Шараб-2". Сайта все еще нет либо не могу найти. Вот какая информация о производителе есть в сети (ссылка на первоисточник):
"«Гянджа Шараб-2» - флагман Азербайджанского виноделия. Гянджинские вина получают из сортов винограда, корнями впитавших в себя силу и благородство этой земли. С приобретенным благодаря гянджинским виноделам неповторимым букетом, свежестью и вкусом, эти вина стали настоящим произведением искусства, и многие называют их неофициальным послом не только Гянджи, но и всего Азербайджана. Однако добиться всего этого было отнюдь не легко. За всем этим стоит непомерный труд гянджинских виноделов, которые денно и нощно работали, не покладая рук, в виноградниках, на производственных площадках и старались поставить на рынок отменную продукцию.
Все пришлось на период после создания в 1998 году ОАО «Гянджа Шяраб-2» на базе Гянджинского винодельческого завода № 2 . После приватизации ОАО в 2000 году на инвестиционном конкурсе ситуация с каждым годом стала улучшаться. Руководители предприятия поставили перед собой долговременные стратегические цели: поставить на ноги «Гянджа Шараб-2», создать устойчивую сырьевую базу, производить высококачественные, находящие путь к сердцу потребителей натуральные виноградные вина, коньяк и другие алкогольные напитки. Были установлены тесные связи с селом Ивановка Исмайыллинского района, где хранились старинные традиции виноградарства, было увеличено производство вин, получаемых в основном из местного сорта винограда «Матраса». Впервые среди частных винзаводов Азербайджана предприятие взяло курс на посадку виноградников. За прошедший период ОАО «Гянджа Шараб-2» разбило виноградники на площади около 400 га, причем 354 га из них занято виноградной лозой. В основном на виноградниках выращиваются такие ценные сорта, как «Матраса», «Ркацители», «Баян - Ширя», «Каберне Совиньон», «Шардоне», «Мерло», «Пино» «Шираз» и др.
Сейчас компания представляет собой живой, четко функционирующий механизм, обеспечивающий весь цикл работы от посадки лозы, производства и розлива вина до доставки его на наши столы. С помощью оборудования европейского производства гянджинские виноделы смогли добиться единства традиций и современных методов. С 2006 года на предприятии внедрены система управления качеством İSO 9001-2000, а также методика обеспечения безопасности пищевых продуктов НАССР. Здесь всюду царит порядок, комфорт, словом, любовь к своей работе и деловитость, трудолюбие. До 20 марок вина и коньяка, изготовленных по традиционным рецептам, являются украшением банкетов и конфиденциальных встреч. Технологическая линия построена так, что весь процесс – начиная от загрузки винограда в бункеры, хранения вина в бочках и до его разлива в бутылки – всегда находится под контролем виноделов."
Страна происхождения - Азербайджан
Выдержка - 20 лет
Дата розлива - 18.09.2023 года
Крепость - 40%
Объём - 0,7 литра
Цена приобретения - 2 565 руб
Приобретен в сети "Атолл"
Аромат - чрезвычайно интенсивный. Это, пожалуй, самая могучая ароматика из всех 20-леток, которые я имел честь отведать. Доведенный практически до идеала южный профиль коньяков. Отборнейший изюм, тонна чернослива, густой инжир, пряная, терпкая древесина дуба, заботливо вываренное сливовое варенье, смола фруктовых деревьев, сильно засушенный урюк. Постояв, появляются даже какие то цветочные мотивы. До чего же он хорош, даже отрываться не хочется. Вот ради таких коньяков и хочется продолжать все эти поиски, выслеживание скидок, покупки, дегустации. Такой коньяк это самый лучший мотиватор для обзорщика крепкого алкоголя.
Вкус - восхитительно мягкий, плотный, отлично сбалансированный. Как обычно производитель не слукавил - никакого сахара тут нет и в помине, коньяк достаточно сухой. Изумительного качества изюм, мощный чернослив, инжир, благородная древесина дуба, не сильная, но ощутимая смолистость, слегка недоспелая уссурийская вишня, терпкость. Послевкусие долгое, приятное.
Общее впечатление: Как и ожидалось - этот коньяк оправдал все высокие ожидания. Тут совершенно не к чему даже придраться: и все годы выдержки явно на месте, качественная ароматика присутствует, вкус великолепен, цена изумительно не велика. Что еще нужно то? Я совершенно восхищен как данному производитель удается держать такой потрясающий уровень качества и при этом держать в узде ценник. Определенно мастера из Гянджа Шараб-2 с отличием закончили Академию коньячного мастерства. Ибо как иначе они добились такого результата. Так что если вы любитель именно сухофруктового профиля коньяков - тут тут явно ваш клиент. Рекомендую ли я данный коньяк к покупке? На 100% из 100. Этот коньяк из Азербайджана легко даст бой любой 20-летке с пост-советского пространства. У меня тут дома как раз подкопилось несколько открытых 20-леток, самое время посмотреть кто на что способен окажется. Немрут 20 против Аракс 20 против Ной 20 против Ширван 20 - а неплохо вроде как звучит. Как считаете?
Итоговая оценка - 9,7 из 10
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением автора. Обязательно делитесь своим мнением о напитке в комментариях. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
P.p.s. Ссылка для добровольно желающих финансового помочь каналу в приобретении новых напитков для обзоров: https://yoomoney.ru/fundraise/sABspQMsJnQ.221123