Отделить Турцию от кофе невозможно. Это часть культуры и любимый напиток турков. Туристы-кофеманы тоже оценили турецкий кофе и везут с собой в качестве сувениров, как турки, так и сами зерна.
Этапы приготовления кофе по-турецки входят в перечень нематериальных объектов, которые охраняет ЮНЕСКО, все серьезно.
Мы провели исследование и выяснили, какие бренды пользуются популярностью и почему:
Kurukahveci Mehmet Efendi
Семейный бизнес, который за 150 лет существования не смог поглотить ни один гигант. Его ценят за яркий аромат и крепкий вкус. Купить зерна можно возле Египетского базара в Стамбуле, например, любой местный укажет дорогу.
Kahve Dünyası
Молодой бренд и первый кофейный магазин, который открылся в Стамбуле. Его быстро полюбили турки и теперь это очень популярная марка. В отличие от Мехмета Эфенди, Кахве делают не только молотый, но и растворимый кофе. А еще производят сладости. Купить кофе этой марки можно в магазине у мечети Нуруосмание.
Hisar Kahve
Это самая настоящая классика. Местные жители пьют кофе именно этого бренда. Крепкий, мягкий, что еще нужно для такого напитка? Купить его можно в супермаркетах: Migros, Carrefour или MacroCenter.
Kocatepe
В первую очередь бренд завлекает яркими баночками. Но когда вы попробуете кофе из нее, то поймете, что хороша не только упаковка. Особенно фанаты кофе любят покупать со вкусом кардамона. Ищите в супермаркетах.
Mandabatmaz
Кофе этой марки славится своей густой пенкой при приготовлении, которая придает особый вкус. Название появилось в честь кафе, где варили традиционный турецкий кофе. А теперь вы можете выпить ароматный напиток и приобрести зерна в одном месте. Находится кафе на улице Истикляль в Стамбуле.
İbrahim Bey Türk Kahvesi
Если помимо классического кофе вы любите карамельный, ванильный, двойной обжарки или эспрессо, то этот бренд вам подойдет. Купить напиток можно в любом супермаркете.
Ну что, есть у тут настоящие кофеманы? Какой кофе предпочитаете пить?