Всем приветик 🤗.А весной и правда уже пахнет!Но ,увы,пока февраль.Сегодня хочу погрузиться и погрузить вас немного в прошлое.В далёкие ( и не очень) девяностые и начало двухтысячных ,я ещё не торговала ,,шмотками,, на рынке,а уж тем более в магазине .Я была простым учителем в школе.Мало того, что зарплата была мизерной,так её ещё и всегда вовремя платили.Дочке тогда было 7 лет.Нужно было как то выживать ( тогда все как-то выживали).Муж с другом решили заняться перепродажей мясом.Ездили по деревням скупали скот ,,живым ,, весом.Сами резали,разделывали ,клеймили в вет.лечебнице и торговали.Был у нас в городе большой продуктово- сельскохозяйственный рынок.Сейчас его нет.Рынком заправляло Райпо,оно его и продало под очередной продуктовый маркет.Сначала было,, Дикси ,, , сейчас очередная,, Пятерка ,,.
Рынок был большой,места хватало всем,но не отапливаемый.Зимой был холод дикий,пол был бетонный, поэтому с собой привозили деревянные поддоны ( на них и стояли, чтобы ноги не мёрзли ).Мясо рубили рубщики(была такая должность на рынке) и за свой труд забирали себе кусок мяса.Если кто-то из частников отказывался,,делиться,,( райпо уже при предоставлении ,,места,, торговли,1,5метра на длиннющем ,,столе,, ,включало в стоимость все ,, услуги ,,),то рубщик мог так мясо накромсать,что продать его было бы сложно.
Муж рубил мясо сам и это удовольствие стоило некоторой суммы в карман рубщику.Работать начинали с четверга и по субботу .Мясо резали соответственно в среду .Таскать приходилось по пол туши на весы,в машину,на клеймежку и на рынок.Труд адский.На клеймёжку очередь занимали в четыре часа утра.В шесть нужно было встать на место.По субботам я не работала в школе , поэтому помогала мужу на рынке.Если честно,я не любила эту работу ,но нужно было выживать в те годы .Если нарубленное мясо за день не продали ,оно шло в фарш ,а фарш на продажу.Бывало мололи по 30-40 кг.Сначало простой советской мясорубкой вручную .Потом ,,поднялись,, и её заменила электрическая. Кстати,моя ,, белорусская ,, до сих пор служит мне верой и правдой ( китайская и итальянская выдержали по пол года каждая и умерли).Перемолоть ещё полбеды,его ещё и перемешать в однородную массу нужно и по килограмму расфосовать.Продавали из- под,,полы,,. Официально нельзя!Вся рабочая рыночная одежда была вечно жирной и в кровяных пятнах.Я до сих пор не люблю запах ,,парного,, мяса и молоть фарш!
На рынке ещё продавали домашнюю молочку, конфеты ,рыбу, фрукты и овощи .Все было свежее.Был свой колорит и ,,центр,, выгула по субботам своих ,,вещей,, .Мы уже знали в лицо тех,кто был потенциальным клиентом ,а кто ,,выгуливал,, очередную новую шмотку , вальяжно прогуливаясь между рядами .Потом рынок закрыли, ,, перепрофилировали,, в сетевой продуктовый.Площадью ,,шмоточного,, рынка владели частные дельцы.Они родом из 90-х( переобувштеся бывшие ,, бандюги ,,),которые взялись за ум и стали пытаться вести,, цивильный,, и ,,белый,, бизнес.Но образ общения и замашки остались прежними .Правда , уже без ,,кровавых,, разборок.Когда продуктовый рынок закрыли,то многие пошли просить ,,место,, под солнцем у них.Условия были такие: у ,,хозяев,, рынка выкупаешь месть под ларек,сам ларек( они занялись их изготовлением) и платишь ежемесячно ещё аренду за право торговать на этом месте .Так у нас ,,убили,, частную торговлю, где на рынке можно было прикупить ,,домашнюю,, продукцию.Мясо теперь практически идёт с производственных ферм( выращенно на,, особых,, кормах,, ),овощи и фрукты с базы.Появились как грибы ларьки с конфетами ,колбасой,мясом и прочим.Муж завязал с этим бизнесом , ларёк брать мы не захотели .Со школой,после очередного закрытия ( был период,, оптимизации ,,),я завязала и ушла в ,, шмоточный,, бизнес.
Так выглядит сейчас наш рынок,где торгуют вещами,, старожилы ,, нашего рынка.Вид ужасный.Можно смело снимать кино ,,родом из 90х,,.Даже на декорации тратиться не надо.В этом году это безобразие хотят привести в порядок.Как оно будет на деле - поживем, увидим .Вот такой рассказ из моей прошлой жизни у меня получился.На этом у меня на сегодня все новости.До встречи .От вас жду обратной связи , комментариев , пожеланий , лайков и буду рада новым подписчикам и друзьям ☺️.
Ну и немного юмора под занавес 😜.