Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославльской области предупреждает охотников о соблюдении ветеринарно-санитарных правил.
При добыче диких животных в целях безопасности следует направлять пробы мяса на исследования в подведомственные учреждения Тверского управления ветеринарии. Особенно это касается мяса кабанов, в котором при исследованиях периодически обнаруживаются признаки различных заболеваний этого вида животных.
Так, буквально на днях в материале от кабана, добытого на территории охотничьих угодий в районе деревни Буконтово Высоковского сельского поселения Торжокского района, были обнаружены личинки трихинелл. Исследование проводилось в ГБУ ветеринарии Тверской области «Торжокская СББЖ».
Трихинеллез – достаточно опасное заболевание. Признаки у зараженного человека – лихорадка, сыпь, отек лица. При тяжелом течении болезни возможно поражение внутренних органов и нервной системы.
Россельхознадзор напоминает, что использовать в пищу неисследованное мясо дикого кабана не рекомендуется.
Фото: dzen.ru
Теги: Тверская область, Россельхознадзор, Дикий кабан, Трихинеллез,