Приветствую, дорогие подписчики гости моего канала! Современное общество сталкивается с проблемой недостатка витаминов и питательных веществ в пище. Исследования показывают, что сегодняшняя пища не так полезна, как была ранее, из-за различных факторов, таких как интенсивное производство, химические добавки и длительное хранение. В результате этого мы видим увеличение числа людей с различными заболеваниями и проблемами со здоровьем, а также проблему лишнего веса. Одним из примеров исследований, которое подтверждает, что современная пища менее полезна, чем была ранее, является исследование, проведенное университетом Техаса в Остине. В этом исследовании ученые обнаружили, что современные сорта фруктов и овощей содержат значительно меньше витаминов и минералов, чем их предшественники, выращенные 50 лет назад. Например, содержание витамина С в апельсинах снизилось на 30%, содержание железа в шпинате уменьшилось на 60%, а содержание кальция в брокколи уменьшилось на 50%. Для решения этой п