Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- Щепотка молотого мускатного ореха
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
- В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась гладкая масса, называемая ру. Готовьте ру, помешивая, около 2-3 минуты, чтобы убрать сырой вкус муки.
- Постепенно влейте молоко в ру, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте готовить соус на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет, примерно 5-7 минут.
- Когда соус станет густым и кремообразным, добавьте щепотку молотого мускатного ореха. Перемешайте.
- Посолите и поперчите соус по вкусу. Подавайте готовый соус бешамель с мускатным орехом с вашими любимыми блюдами, такими как лазанья, макароны по-флотски или гарниры из овощей.
Этот соус бешамель с мускатным орехом придаст вашему блюду более насыщенный и интересный вкус!