Если не знаете, чем порадовать себя на ужин, или вам положена диета стол 5п, то обязательно попробуйте эти отбивные - получаются они очень сочными и необычными на вкус. Мой малоежка-сын Андрей и дочка Лиза оценили, да и я отметила себе этот рецепт в книгу, ибо такой ужин хочется повторять.
Итак, нам понадобятся:
- Свинина (я беру карбонат). Можно использовать любое нежирное мясо
- Тыква
- Сыр
- Сметана
- Соль по вкусу
Карбонат я беру уже сразу нарезанный на куски толщиной примерно 1-1.5 см. Отбиваю, слегка солю и выкладываю вместе с тыквой в пароварку. Таймер ставлю на 30 минут.
После того, как все приготовится, я выстилаю на противень коврик для запекания и выкладываю кусочки свинины, смазываю сметаной. Сверху на сметану кладу кусочки тыквы, разминаю и размазываю вилкой, после чего еще раз смазываю сметаной. Посыпаю сыром и ставлю в предварительно разогретую до 180° духовку. В духовке долго не держу, вытаскиваю сразу, как расплавится и слегка подзолотится сыр, не до корочки.
Вот и все, вкусный ужин готов! На гарнир делаю картофельное пюре, могу добавить зеленый горошек.
Кстати, тыкву я всегда заготавливаю еще с осени - чищу, режу кубиками и замораживаю. Получается очень удобно отмерять нужную порцию.
А вы любите блюда из тыквы? Делитесь рецептами!
