Всем привет!
При чипсы сегодня. Такие, от которых точно не получится набрать лишний вес. Понимаю, переесть можно любого продукта, но тут ещё пробуй приготовь его в таком количестве, чтобы значительный перебор с калориями получить.
Чипсы у нас не из картошки, к сожалению. Из свеклы. Это вы, наверное, итак по главному фото поняли, не могли же подумать, что я предлагаю сушеными листочками розы питаться. Хотя по виду отдаленно похоже).
Из морковки ещё можно приготовить, из лука (но такие я не делала, пришлось бы много плакать). Да любые овощи засушить можно, некоторые даже с огурцами справляются. Самые лучшие чипсы (после картошки) из мяса, но это уже совсем другая история)).
Так что возвращаюсь к свекле. И чипсам из неё.
Для приготовления вполне приличной кучки чипсов достаточно будет одной свеколки, но брать лучше покрупнее - резать удобнее.
Моем, чистит, вооружаемся овощечисткой и строгаем свекольные слайсы - тонкие, но не мелкие, будут сушиться раза в три уменьшатся.
Добавляем ложку растительного масла, соль, перца черного побольше и перемешиваем.
Дальше схема известная - противень, на противень пергамент, на пергамент в один слой свекольную красоту.
Духовку на минимум, в моем случае это просто единичка, минут через 12-15 проверяем, свекольные слайсы должны сжаться, но все еще быть немного мягкими, не хрустящими. Если хрустят, то всё, пересушили. А так мягкими они не останутся, в остывшем виде как раз подсохнут и будут хрустеть как надо.
Можно какой-нибудь соус соорудить. Но мы же чипсами похрустеть хотели? Зачем нам соус.
Вероятно, в сушилке готовить проще было бы. Но когда я увлекалась чипсами, у меня не было сушилки, а теперь сушилка есть, но нет желания готовить всякую специальнодиетическую еду, в том числе и овощные чипсы.
Но они вкусные были, честно.
Увлекательных всем выходных!
Ваша Десятипудовочка.