Москва. Проект с крафтовым пивом и рыбным меню от Folk Team и Dreamteam.
Другие московские открытия
В Колокольниковом переулке, 3с2 откроется ресторан Anchovy’s Club — совместный проект Folk Team и Dreamteam с пивом собственной варки и рыбным меню.
Под руководством шефа Ивана Маркова (Danu Restaurants & Wine Cellar, Прага) на открытой кухне будут готовить колбасы, ростбифы, пастрами и хамон из рыбы, бургеры с крабом, лобстер-роллы. К ним в компанию предложат большой выбор пива — от классических лагеров и элей до эксклюзивных авторских сортов.
В «Анчоус Клаб» оборудуют открытую кухню с рыбной витриной, барную зону и двухъярусную башню-колдрум для хранения пива. Интерьер оформят в стиле французских брассери с элементами яхтенного стиля с присущими ему голубыми и песочными оттенками, и грубого индастриала с его металлом и необработанными поверхностями. В теплый сезон многоярусный сквер у фасада превратят в современный биргартен.
Подробности расскажем после открытия ресторана.
О других открытиях Москвы читайте на нашем сайте.