Физиология растительной клетки.
Материалы и оборудование: 1) луковица синего лука или листья традесканции, 2) 1 М раствор сахарозы в капельнице, 3) лезвие бритвы, 4) скальпель, 5) пинцет, 6) препаровальная игла, 7) микроскоп, 8) предметные и покровные стекла, 9) стакан с кипяченой водопроводной водой, 10) стеклянная палочка, 11) кусочки фильтровальной бумаги, 120 спиртовка, 13) спички.
ход работы
Срезать бритвой кусочек эпидермиса, клетки которого содержат антоциан. Во избежание повреждения клеток эпидермиса желательно, чтобы срез состоял из 2 слоев клеток.
Поместить срез в каплю, воды на предметное стекло накрыть покровным стеклом и рассмотреть в микроскоп клетки с окрашенным клеточным соком. Заменить воду 1М раствором сахарозы, для чего на предметное стекло рядом с покровным нанести большую каплю раствора и отсосать воду кусочком фильтровальной бумаги, прикладывая его с другой стороны покровного стекла. Повторить этот прием 2- 3 раза до полной замены воды раствором. Все время следить в микроскоп за тем, что происходит в клетках.
Сделать схематичные рисунки клеток в состоянии тургора, уголкового, вогнутого и выпуклого плазмолиза, обозначив основные составные части клеток
Ввести под покровное стекло 2-3 капли воды, отсасывая раствор фильтровальной бумаги, и немедленно приступить к наблюдению деплазмолиза клеток. После окончания деплазмолиза убить клетки, держа край предметного стекла пинцетом и осторожно нагревая препарат на пламени спиртовки, не допуская испарения воды. Затем воду на 1М раствор сахарозы и, рассматривая препарат в микроскоп установить, происходит ли плазмолиз
вывод: после нагревание не происходит плазмолиз
