Сегодня мне захотелось поделиться с вами одним из моих коронных блюд, которое не только вкусное, но и полезное, и главное, его любят и мой малыш, и старшая дочка. Это блюдо занимает около 50 минут в приготовлении, но поверьте, оно того стоит!
🔗 Еще больше рецептов, статей на тему материнства и воспитания можно почитать в моем блоге
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 средних (примерно 500 г)
- Творог – 300 г
- Яйца – 3 шт.
- Сыр твердых сортов (например, чеддер) – 100 г
- Манная крупа – 3 столовые ложки
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
Процесс приготовления:
- Сначала я натираю кабачки на крупной терке. Один маленький лайфхак – чтобы избавиться от лишней влаги в кабачках, я слегка их отжимаю.
- В глубокой миске смешиваю творог, яйца и манную крупу. Добавляю соль и перец по вкусу.
- К этой смеси добавляю натертые кабачки и мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваю.
- Форму для запекания смазываю небольшим количеством масла и выкладываю в нее полученную смесь.
- Сверху посыпаю тертым сыром. Это даст красивую золотистую корочку.
- Запекаю в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до образования золотистой корочки.
Эта запеканка отлично подходит как для ужина, так и для завтрака. Она невероятно нежная и ароматная, а главное – содержит много полезных веществ, необходимых для растущего организма. К тому же, кабачки – это отличный способ добавить в рацион детей овощи, особенно если они их не очень любят.
Так что, дорогие родители, если вы ищете идею для вкусного и полезного блюда для своих малышей, обязательно попробуйте эту запеканку. Приятного аппетита!
🔗 Еще больше рецептов, статей на тему материнства и воспитания можно почитать в моем блоге