Привет всем🙌
В продаже у нас появились утиные яйца🤗
Утиные яйца содержат в своем составе большое количество жирорастворимых и водорастворимых витаминов, микро- и макроэлементов. В одном яйце содержится:
194 мкг витамина А.
14 мкг бета-каротина.
1,7 мкг витамина D.
1,7 мкг витамина D3.
1,3 мкг витамина К.
0,2 мкг витамина В1.
0,4 мкг витамина В2.
0,2 мкг витамина В3.
263,4 мкг витамина В4.
1,9 мкг витамина В5.
0,3 мкг витамина В6.
80,0 мкг витамина В9.
5,4 мкг витамина В12.
64,0 мг кальция.
36,4 мкг селена.
3,9 мг железа.
0,1 мг меди.
17,0 мг магния.
1,4 мг цинка.
220,0 мг фосфора.
146,0 мг натрия.
222,0 мг калия.
Детям до 6-ти лет не рекомендуют есть утиные яйца. Они могут спровоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта и прочие неприятные последствия.
Несколько причин, почему утиные яйца лучше куриных.
1. Утиные яйца дольше остаются свежими.
Поскольку яйцо утки имеет более толстую скорлупу и внутреннюю мембрану, оно будет дольше оставаться свежим для питания семьи.
Они также с меньшей вероятностью сломаются, если вы уроните яичко случайно. Были случаи, когда они отскакивают от земли после падения!
2. Сытнее и сливочнее.
Из-за намного большего количества желтка и более высокого содержания жира, утиные яйца более питательные и как бы сливочные на вкус. Кстати, менее водянистые, чем куриные яйца.
Белки очень густые. И плотные в отварном виде для салатов, или в жареном виде для завтрака.
3. Утиные яйца более ароматные.
Вкус любого типа яйца зависит от общего рациона птицы.
Утки являются отличными добытчиками. Если понаблюдать за утками и курами на свободном выгуле, то однозначно водоплавающие быстрее и больше находят насекомых, червей, слизней и жуков, которых они будут есть. Может от белкового лакомства вкус так меняется?
4. Содержат больше белка.
В утиных яйцах содержится больше белка, чем в куриных яйцах. Аллергики на куриные яйца часто могут есть утиные яйца.
5. Утиные яйца более питательны.
Любая птица на свободном выгуле или которая пасется на пастбище, откладывает яйца с большим количеством питательных веществ, чем собратья в клетках.
Но утиные яйца содержат больше омега-3, витаминов А и D, жирных кислот, холина, соединений фолиевой кислоты и железа, чем куриные яйца.
6. Утиные яйца лучше запекать.
Поскольку в утиных яйцах содержится больше жира и белка, и меньше воды, чем в куриных яйцах, они, как правило, производят более пышные пирожные, безе и суфле, более воздушный хлеб и печенье.
Нам яйца очень понравились👍
