Вам потребуется.
- Мука 2-3 стакана.
- Масло сливочное 180 гр.
- Сахар не полный стакан.
- Яйца 2 шт.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Свежая смородина 150 грамм.
- Масло растопить и остудить. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянн
ую муку смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто должно быть крутым.
Тесто разделить на две не равные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть положить в морозильник, на 40 мин.
Тем временем большую часть равномерно распределить в форме для выпекания.
Сделать бортики у теста. Пока тесто замораживается в морозилке, заготовить ягоды.
Смородину перемешать с сахаром и кукурузным крахмалом. (если нет крахмала, можно заменить мукой).
Равномерно распределить ягоды на тесто.
Из морозилки достать замороженное тесто и натереть его на тёрке по вверх ягод.
Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке при 175°С,
примерно 20-25 минут.
Вот такая красота у меня получилась.
Вот так, что то нашло на меня в воскресное утро. Давно не пекла его. Захотела поделится с вами этим простым и вкусным рецептом. А вы что ни будь печёте на выходных, делитесь в комментариях. Кому понравился мой рецепт буду рада лайкам комментариям. Спасибо что дочитали до конца.