Белый соус - это соус, приготовленный из молока, яиц и муки. Он имеет кремовую консистенцию и используется для приготовления различных блюд, таких как супы, запеканки и пасты. Белый соус также может быть использован в качестве основы для других соусов, например, для соуса бешамель.
Белый соус можно использовать для приготовления многих блюд, например, он хорошо сочетается с картофелем, овощами и мясом.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюле на среднем огне смешайте молоко и муку.
2. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков.
3. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
4. Когда на поверхности появятся пузыри, снимите кастрюлю с огня.
5. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим или холодным.