Свежая зелень - это не только вкусный, но и очень полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Выращивать зелень на собственном огороде не только приятно, но и выгодно, ведь она всегда будет под рукой, а ее качество не вызовет сомнений.
Какую же зелень стоит посадить на своем участке?
1. Укроп:
Укроп это, пожалуй, самая популярная зелень на наших огородах. Он неприхотлив в уходе, быстро всходит и дает обильный урожай. Укроп можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде.
2. Петрушка:
Петрушка – еще одна незаменимая зелень на кухне. Она обладает богатым вкусом и ароматом, а также содержит множество полезных веществ. Петрушку можно использовать в салатах, супах, гарнирах, а также для приготовления различных соусов.
3. Кинза:
Кинза – это зелень, которая обладает специфическим вкусом и ароматом, который нравится не всем. Однако, кинза очень полезна и используется в приготовлении многих блюд, особенно кавказской кухни.
4. Базилик:
Базилик – это ароматная зелень, которая родом из Средиземноморья. Базилик обладает богатым вкусом и ароматом, который прекрасно сочетается с томатами, моцареллой и оливковым маслом.
5. Мята:
Мята – это не только вкусная, но и очень полезная зелень. Она используется для приготовления чая, салатов, десертов, а также для ароматизации различных напитков.
6. Шпинат:
Шпинат – это очень полезная зелень, которая богата витаминами и микроэлементами. Шпинат можно использовать для приготовления салатов, супов, гарниров, а также для фарширования.
7. Кресс-салат:
Кресс-салат – это пикантная зелень, которая обладает острым вкусом и ароматом. Кресс-салат используется для приготовления салатов, бутербродов, а также в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
8. Руккола:
Руккола – это пикантная зелень, которая обладает ореховым вкусом и горчичным ароматом. Руккола используется для приготовления салатов, пиццы, пасты, а также в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
9. Щавель:
Щавель – это кислая зелень, которая используется для приготовления супов, щей, салатов, а также для начинки пирогов.
10. Лук на перо:
Лук на перо – это неприхотливая зелень, которая быстро всходит и дает обильный урожай. Лук на перо можно использовать в салатах, супах, гарнирах, а также для маринования.
Помимо перечисленной зелени, на своем огороде можно также выращивать:
салат;
сельдерей;
мелиссу;
тимьян;
розмарин;
орегано;
майоран;
эстрагон;
тархун;
шалфей.
При выборе зелени для выращивания на огороде следует учитывать:
свои вкусовые предпочтения;
условия выращивания (климат, освещенность, тип почвы); время года.
Выращивать зелень на своем огороде это не только полезно, но и приятно. Свежая зелень всегда будет под рукой, а ее качество не вызовет сомнений.
Советы:
Для выращивания зелени лучше всего использовать рыхлую, плодородную почву.
Перед посевом семян почву необходимо хорошо прорыхлить и удобрить.
Зелень необходимо регулярно поливать, особенно в жаркую и сухую погоду.
Для защиты от вредителей и болезней зелень можно опрыскивать настоем ромашки, табака или чеснока.
Свежая зелень – это источник витаминов и хорошего настроения