В конце прошлой весны я съехала от родителей. Почти год я делала капитальный ремонт в квартире, все было снесено до нуля, заливался новый пол, ровнялись стены и натягивался потолок, делала вкладыш в ванну. Квартирка хоть и маленькая, но уютная. Все мои финансы были потрачены на черновую и чистовую отделку, и когда я заехала, первое время из бытовой техники у меня была только стиралка, духовка и газовая варочная панель. Ах, да, еще был холодильник оставшийся от бабули.
Никаких чайников, мясорубок, пылесосов, кофемолок, микроволновки и прочих привычных и нужных электроприборов у меня не было.
А ведь современные технологии и инновации здОрово позволяют упростить многие задачи, которые раньше казались сложными и трудоемкими. Одной из таких задач является приготовление пищи. Сегодня многие хозяйки используют кухонные приборы, которые помогают им быстро и легко готовить различные блюда.
Прошло почти 9 месяцев с переезда, я обзавелась почти всей нужной мне мебелью и добралась до приборов не самой первой необходимости, но все же ОЧЕНЬ нужных современной хозяйке. Первым делом я приобрела микроволновку и блендер.
О последнем и пойдет речь в этой статье. Теперь я счастливый обладатель погружного блендера Polaris phb 1517GL Silent.
Почему я считаю, что блендер необходим каждой хозяйке?
Это красивый, стильный и очень многофункциональный прибор, который занимает мало места на кухне, но зато включает в себя функции сразу нескольких приборов, техника заявлена как 4 в 1, но мне она заменяет гораздо больше!
Это: миксер, блендер, измельчитель, мясорубка, кухонный комбайн, капучинатор... Довольно внушительный список, правда?)
Я что-то могла забыть... Но! Думаю вы поняли к чему я клоню... Один прибор - заменяет целую кучу техники!
Отличительная черта, фишечка, моего блендера Polaris phb 1517GL Silent то, что он работает в 2 раза ТИШЕ, чем аналоги. Это довольно новая функция для этого типа приборов. Сейчас-то я живу одна, но раньше, если у родителей я готовила что-нибудь с использованием блендера - в курсе было пол подъезда, ибо вой стоял знатный. Здесь же мотор работает мягко, тихонечко мурчит и СОВСЕМ не раздражает.
Что я обычно делаю с помощью блендера?!
Практически все!
Просто расскажу вам, что я делала им за последние пару недель, а вы уж смотрите...
Фарш из курицы, а вернее из куриной грудки готовится буквально 10 секунд, не люблю покупать готовый, так как туда частенько пихают мясо механической обвалки, а это хрящи, кости, кожа... Бррр. Я такое не люблю! Мне проще за 15 секунд сделать фарш для котлеток в измельчителе, при чем можно регулировать его консистенцию, иногда делаю что-то вроде рубленного, а иногда более гладкий и нежный. Точно так же я делаю фарш из филешек минтая, покупаю брусок филешек в упаковке 1 кг, тот, который заморожен прямо в море, режу обычно на 2 половинки, чтобы хватило на 2 раза.
Так же в чаше я измельчаю грецкие орехи, кинзу и чеснок для соуса сациви к курочке. Миндаль для новогоднего пирога со специями и мандаринами. Ням!
Далее, так же в измельчителе я перебиваю овощи для заправки фунчозы, обычно беру огурец, помидор, половинку красного перца, соль-перец, дольку чеснока и пучок петрушки, получается очень вкусная заправка.
Насадкой для пюрешки я естественно делаю пюрешку из картошки, но иногда добавляю и вареную морковку, получается вкусно и цвет красивый! Этой же насадкой можно делать фруктово-овощные пюрешки если у ваш малыш, но как я уже писала, могу обходиться для этих целей насадкой-блендером.
Венчик. Им я разбиваю комочки в тесте для блинчиков, делаю это на самой маленькой скорости, чтобы не взбить тесто, а именно размешать. Так же взбиваю яйца до плотных и устойчивых пиков, для безе или меренгового рулета. Можно в два счета сделать сметанный крем для быстрого тортика. Или взбить яблочную массу для домашнего зефира. Последний я предпочитаю делать в большой миске, т. к. мерный стакан для этого маловат.
Насадкой блендер - можно делать смузи, соусы. Еще я обожаю супчики-пюре, выбирайте любой, кабачковый, грибной, гороховый!
Гуакамоле делается за 20 секунд! Что еще?! Творожная запеканка!
Кстати, про эту запеканку, на канале есть видео:
Насадкой блендера легко сделать массу гладкой и глянцевой, без комочков творога. Ягодные желе, а еще мне нравится перебить мороженную черную смородину с дачи с ванильным мороженым, получается невероятно вкусный смородиновый пломбир с кусочками ягод.
Еще из необычного... С помощью блендера я делаю приправы😄
Представляю как вы удивлены... Приведу пару примеров.
Летом, когда репчатый лук не дорогой, я нарезаю его кольцами и сушу в дегидраторе. Так же сушу грибочки собраные в лесу, при чем не особо важно, какие это грибы (лишь бы съедобные!), можно взять несколько видов, у меня чаще это белые, подосиновики и немного шампиньонов.
Когда лук и грибы хорошо высушены - закладываю их в чашу измельчителя и перебиваю почти в пыль, добавляю соль по вкусу и получается обалденная приправа для мяса, курицы или гарнира, а еще для чипсиков из лаваша! Храню приправу в стеклянной баночке с крышкой, спокойно стоит год и более.
Так же можно сделать зеленую чесночную соль.
Сушим чеснок и зелень на ваш вкус, измельчаем с солью.
Эти приправы с ума сойти какие вкусные и ароматные! Грибную так вообще не найдёте нигде!
Ну и это далеко не все! Как вы понимаете круг применения этого прибора невероятно широк. Я, честно говоря, без блендера не представляю свою кухню, куда не сунься - везде пригодится.
Я очень довольна приобретением блендера, для меня это прекрасная рабочая лошадка, не думала, что он окажется на столько НУЖНОЙ для меня вещью!
При случае куплю блендер и на дачу, чтобы в период заготовок и отпуска не таскать свой туда-сюда. Ведь такому прибору найдется применение в любом доме!
А какие приборы для кухни у вас самые ходовые?) Мне будет интересно узнать ваш ТОП-3!
