Что готовят из свиной головы: рецепты приготовления

свиная голова | рецепт простой | как готовить

Свиная голова - это субпродукт, который часто недооценивают. Однако из свиной головы можно приготовить множество вкусных и питательных блюд.

1. Свиная голова, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• 1 свиная голова
• 2 столовые ложки соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Свиную голову тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Смешать соль, перец, паприку, чесночный порошок и луковый порошок в небольшой миске.
3. Натереть свиную голову получившейся смесью специй.
4. Смазать свиную голову растительным маслом.
5. Положить свиную голову на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-3 часов, или пока мясо не станет мягким.

2. Свиная голова, фаршированная гречкой

Ингредиенты:

• 1 свиная голова
• 2 стакана гречневой крупы
• 1 стакан воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Свиную голову тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Гречневую крупу перебрать и промыть.
3. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук и морковь до мягкости.
5. Добавить гречневую крупу и воду в сковороду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить до готовности гречневой крупы.
6. Нафаршировать свиную голову гречневой кашей.
7. Зашить свиную голову нитками.
8. Положить свиную голову на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-3 часов, или пока мясо не станет мягким.

3. Свиная голова, приготовленная в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 свиная голова
• 2 литра воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 лавровый лист
• 5 горошин черного перца
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Свиную голову тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами.
2. Лук и морковь очистить и нарезать крупными кусками.
3. Положить свиную голову, лук, морковь, лавровый лист, черный перец и соль в чашу мультиварки.
4. Залить свиную голову водой.
5. Готовить свиную голову в режиме "Тушение" в течение 4-5 часов, или пока мясо не станет мягким.

Свиная голова - это вкусный и питательный субпродукт, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. Не бойтесь экспериментировать и находить новые рецепты приготовления свиной головы. Приятного аппетита!