Приветствую у себя на канале.
Если ты зашёл, то давай готовить вместе😎
Сезон тыквы наступает уже в сентябре. И я всегда заготавливаю на зиму тыкву в маленьких пакетиках в морозилку.
Зимой достаю пакетик и готовлю вкуснейший крем-суп🤤
Ингредиенты :
- Тыква - 700гр
- Морковь - 1-2шт
- Лук- 1шт
- Чеснок - 2зубчика
- Сливки 20% - 100мл
- Масло оливковое - 1ст.л
- Соль - по вкусу
- Перец крупного помола - по вкусу
Приготовление :
- Тыкву чистим и нарезаем небольшими кусочками. И отправляем в духовку запекаться. Готовим пока не станет мягкой.
- Лук мелко режем, морковь трём на тёрке, измельчаем чеснок.
- Разогреваем сковороду, добавляем масло и выкладываем овощи.
- Обжариваем до мягкости.
- Достаем тыкву и соединяем с овощами.
- Добавляем немного воды и ставим на огонь. Тушим 10 мин.
- Пюрируем блендером.
- Добавляем сливки, соль, перец.
- Тщательно перемешиваем.
- Суп готов!
При подачи можно украсить тыквенными семечками или кунжутом. Можно и сухариками из белого хлеба.
Приятного аппетита!
