Winepark - это проект, посвященный виноделию, энотуризму и эногастрономии, который расположен в Ялте, на территории Mriya Resort & SPA. Он был запущен в 2016 году с целью показать лучшие достижения винодельческого искусства, а также способствовать восстановлению репутации России как уникальной винодельческой страны.
Winepark привлекает внимание своей современной архитектурой и ландшафтным дизайном, которые гармонично вписываются в природный ландшафт. Основные материалы, использованные при строительстве винодельни, - это бетон, кортен, латунь и стекло. Бетон имитирует горы, кортен символизирует землю, латунь напоминает солнце, а стекло и зеркала создают ощущение света и воздуха. Весь парк симметричен относительно главной оси, которая ведет к консольному мосту. С этого места открывается потрясающий вид на море и округу.
В парке находится гравитационная винодельня с четырьмя подземными уровнями и самым современным оборудованием. В 2023 году ожидается выпуск первой партии вина из этой винодельни. Также в парке есть собственная сыроварня, где делаются эксклюзивные сыры ручной работы, а также сыры разных видов и сортов.
