Не все знают о пользе обычной моркови. О том, как ее необходимо есть, чтобы организм получал наибольшее количество микроэлементов, рассказал врач-диетолог Елена Соломатина, ее слова передает издание «Москва 24».
Врач отмечает, что особенно морковь полезна пожилым людям. С возрастом в организме человека уменьшается количество вредных микроорганизмов. А вот пережевывание сырой моркови способствует появлению полезных ферментов.
Когда мы начинаем что-то жевать, вырабатывается больше слюны. Она содержит ферменты, которые уничтожают болезнетворные бактерии. Елена Соломатина
Но наибольшую пользу несет морковь, подвергнутая термической обработке. Ее можно отварить на пару и есть в сочетании с любым жирным продуктом, например, оливковым маслом.
Ранее мы рассказывали, для чего нужно замораживать лимоны.
