Вообще в рецепте пиццы из лаваша берут два листа лаваша, а между ними кладут тертый сыр, и потом уже на верхнюю часть наносят томатный соус и выкладывают начинку, можно запечь в духовке, вполне вкусно получается. А этот вариант нечто среднее между яичницей с начинкой и подобием пиццы на сковороде.
Ингредиенты:
- яйцо - 1 -2 шт
- лаваш - 1 круг
- томатный соус - 1 ст л
- помидор - половинка
- оливки - 60 гр
- ветчина - 30 гр
- сыр - 50 гр
1. У меня сковорода небольшая, поэтому я использовала 1 яйцо. Смешала сырое яйцо с небольшим количеством соли. Вылила на смазанную маслом сковороду. Надо чтобы оно приготовилось. Положила сверху круг лаваша по размеру сковороды. Готовим на небольшом огне, как яйцо приготовится - переворачиваем аккуратно лопаткой, чтобы лаваш оказался внизу.
2. Начинку нужно заранее приготовить. Потому что после переворачивания яйца с лавашом нужно быстренько все выложить. У меня ложка томатного соуса, ветчина, половина помидора и оливки. Сверху - тертый сыр. Вариаций может быть много. Накрыть крышкой и оставить на маленьком огне до расплавления сыра.