Аромат куриного шашлыка, приготовленного на скорую руку, с маринадом из уксуса и лука, обладает особым вкусом. Чтобы приготовить сочные и аппетитные шашлыки, порубите куриного мясо на небольшие кусочки. Замачиваем его в маринаде из уксусной, луковой, лимонной и сухой горчицы с добавлением крупнонарезанных головок лука и кинзы. Благодаря этому мясо становится особенно мягким и сочным.
Чтобы придать шашлыкам еще больше вкуса, используйте такие приправы, как молотый перец, паприка или куркума. Однако, будьте внимательны: если вы любите, чтобы овощи на шашлыке оставались сочными и аппетитными, маринад с уксусом и луком маринуется лишь несколько часов. В противном случае, овощи могут превратиться в мягкую массу, таящую на гриле.
Кроме того, чтобы ваши шашлыки приготовились быстро и с сочным мясом, хорошим решением будет натереть каждый кусочек куриного мяса в заранее приготовленной смеси из молотого перца, соли, сухого чеснока, паприки и куркумы. Помните, что шашлыки должны достаточно хорошо промариноваться, чтобы впитать в себя ароматные специи.
Для приготовления соуса полейте готовый шашлык маринадом из уксуса, масла, соевого соуса, муки, майонеза, сока лимона, сладкого болгарского перца и нарезанного кинзы. Помешивайте ингредиенты до однородности в миске, покрыв соусом каждый кусочек шашлыка. Оставьте в емкости с мясом на некоторое время, чтобы соус пропитал курицу и придал ей необыкновенно вкусную нежность и аромат.
Независимо от вашего предпочтения, майонез можно использовать как дополнительный соус к шашлыку. Помните, что шашлык из курицы с уксусом и луком всегда разделяет мнения гурманов. Однако, благодаря простоте и быстроте приготовления, нежному мясу, ароматному маринаду и сочным луковым шампурам, шашлык из курицы с уксусом и луком является популярным выбором для семейных ужинов и пикников на улице. Угощайте вашего гостя такими шашлыками и несомненно покорите его своими кулинарными способностями!
Шашлык из курицы с уксусом и луком по советскому рецепту
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 2 луковицы
- 3 ст.л. уксуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. молока
- 1 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/4 ч.л. молотого кориандра
- Щепотка сухих шампиньонов
- Соль и перец по вкусу
Для маринада:
- 2 ст.л. уксуса
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте курицу на кусочки примерно одного размера.
- Смешайте уксус, соевый соус, молоко, кетчуп, растительное масло, паприку, куркуму, кориандр и сухие шампиньоны. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Вылейте маринад на курицу и оставьте мариноваться в холодильнике 1-2 часа.
- Нарежьте лук на крупные кусочки.
- Нанижите на шампуры курицу и лук, чередуя их.
- Поразделывайте угли на гриле, дайте им прогореть до состояния серого дыма.
- Выложите шашлыки на гриль, где они будут жариться до румяной корочки со всех сторон.
- Во время приготовления периодически поливайте шашлыки маринадом.
- Готовый шашлык с курицей, луком и овощами подавайте к столу вместе с свежими помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!
Куриный шашлык с уксусом и луком чтобы мясо было сочным и мягким + самый вкусный маринад
Ваш маринад
Для вашего маринада вам понадобятся следующие материалы:
Количество куриного мясаПо вашему желаниюУксус1 столовая ложкаСоевый соус2 столовые ложкиРастительное масло2 столовые ложкиЛуковые кольца1 целаяПомидоры1 штукаПерец черный молотыйПо вкусуСольПо вкусуКуркумаЩепоткаСухари1 частьВодаВ соответствии с необходимостьюЛимон1 штука
Как приготовить куриный шашлык с уксусом и луком
1. Порубите куриного мяса на кусочки и поместите их в маринаде из уксуса, соевого соуса и растительного масла. Маринуйте в течение нескольких часов, чтобы мясо хорошо впитало ароматы.
2. Для приготовления маринада поместите луковые кольца, помидоры и сок лимона в миску. Добавьте перец черный молотый, соль, куркуму и сок лимона по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты до получения однородной консистенции маринада.
3. Влейте маринад в миску с куриного мяса и перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом. Помните, что мясо должно полностью погрузиться в маринад, поэтому при необходимости добавьте немного воды.
4. Когда мясо хорошо маринуется, начинайте насаживать его на шампиньоны и луковые кольца. Можно пропустить каждый кусок мяса через сухари, чтобы они при пожаре стали красиво золотистыми и хрустящими.
5. Разожгите гриль или мангал, уложите шашлык на решетку и жарьте до готовности мяса. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожаривались.
6. Подавайте куриный шашлык с уксусом и луком на стол, украшенный свежими овощами. К шашлыку можно предложить соус из кефира или любой другой соус по вашему вкусу.
Таким образом, приготовление куриного шашлыка с уксусом и луком требует некоторого времени и терпения, но результат превосходит ожидания. Мясо будет сочным и мягким благодаря этому вкусному маринаду, а приятных вам шашлыков и гастрономических впечатлений!
Как приготовить шашлык из курицы в духовке на противне на шпажках
- Для приготовления шашлыка из курицы в духовке на противне вам понадобятся следующие ингредиенты:Куриные грудки - 500 г;
Репчатый лук - 2 штуки;
Чеснок - 3 зубчика;
Овощи (помидоры, черри, перец, лук) - по вкусу;
Кефир - 1 стакан;
Молоко - 0,5 стакана;
Сухари - 1 стакан;
Черный хлеб - 1 лист;
Соевый соус - по вкусу;
Растительное масло - 2 столовые ложки;
Майонез - 2 столовые ложки. - Сначала подготовьте маринад для курицы. В кефир добавьте молоко, сухари и черный хлеб, перемешайте. Затем добавьте сок от репчатого лука, чеснок, соевый соус, майонез и растительное масло. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
- Очистите и нарежьте куриные грудки на кусочки примерно одинакового размера. Очищенный репчатый лук нарежьте кольцами.
- В готовую маринадную смесь положите куриную грудку и репчатый лук. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь.
- Включите духовку на 200 градусов, предварительно протерев противень с растительным маслом.
- Нарежьте овощи на кусочки и обмойте их в проточной воде. Помидоры и черри для курицы на шпажках подойдут целиком, а перец и лук - крупными кусочками.
- Выньте курицу из холодильника и нанизывайте на шпажки, чередуя с овощами. Мясо и овощи должны занимать примерно равное количество на каждой шпажке.
- Положите шашлыки в духовую решетку или на противень. Установите противень с шашлыками в верхнюю часть духовки.
- Запекайте шашлыки при температуре 200 градусов около 30 минут. Важно периодически переворачивать их для равномерного прожаривания.
- После окончания приготовления, проверьте готовность куриного мяса, проткнув его острой палочкой или ножом. Если из мяса вытекает чистый сок без следов крови, значит шашлыки готовы.
- Выньте шашлыки из духовки и оставьте их немного остыть. Подавайте к столу, украсив зеленью. Угощайте вашу семью и гостей этим вкусным блюдом!
Шашлык из курицы приготовленный таким способом получается очень сочным и ароматным. Он нежный и подходит для всей семьи, особенно детям. Вместе с овощами шашлычки становятся еще вкуснее и полезнее. Попробуйте приготовить шашлык из курицы в духовке и насладитесь его вкусом!
Уксусный маринад для курицы с луком и майонезом + пропорции
Уксусный маринад отлично подходит для приготовления шашлыка из курицы с луком и майонезом. Он придает блюду особый вкус и делает мясо сочным и нежным. В этом разделе я поделюсь с вами рецептом уксусного маринада для курицы с луком и майонезом, а также подскажу пропорции ингредиентов.
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки (предпочтительно без кожи)
- 2-3 средние луковые головки
- 3-4 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный или винный)
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка сухарей
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка паприки (по вкусу)
- по вкусу соль, перец, кориандр
Для начала подготовьте куриные грудки. Отрежьте жировую и кожистую часть, чтобы мясо было по-настоящему здоровым. Затем нарежьте грудки на порционные кусочки, чтобы их было удобно нанизывать на шампуры.
Чтобы маринад был вкусным и сочным, помните о правильном соотношении ингредиентов. В табличке ниже предоставлены пропорции для уксусного маринада.
Количество куриной грудки (г)Количество уксуса (столовые ложки)Количество майонеза (столовые ложки)Количество сахара (столовая ложка)Количество сухарей (столовая ложка)5003-421110006-842215009-12633200012-16844
В большой миске смешайте уксус, майонез, сахар, сухари, паприку и нарезанный чеснок. Добавьте чуть-чуть соли, перца и молотого кориандра по вкусу. Теперь влейте в эту смесь воду в соответствии с пропорциями из таблицы. Важно помнить, что куриная грудка должна хорошо пропитаться маринадом, поэтому не стесняйтесь залить ее побольше.
После того как вы приготовили маринад, добавьте к нему нарезанные луковые головки и хорошенько перемешайте, чтобы лук равномерно распределился. Затем добавьте порезанные кусочки куриной грудки в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы курица полностью покрылась маринадом.
Маринуйте курицу в уксусном маринаде в холодильнике в течение 2-3 часов или даже ночь. Больше времени маринования - лучше. Куриное мясо будет более сочным и нежным, а вкус блюда насыщенным и насыщенным.
Готовый шашлычок можно готовить на гриле или в духовке.
Наконец-то, ваш уксусный маринад для курицы с луком и майонезом готов! Теперь вы можете наслаждаться вкусным шашлыком из курицы с луком и майонезом, приготовленным с помощью этого рецепта. Приятного аппетита!
Сочный шашлык из курицы с маринадом из уксуса лука и лимона
Для приготовления этого обалденного шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куринная грудка – 1 кг;
- лук – 2 шт;
- майонез – 2 ст.л;
- уксусная паста – 2 ст.л;
- лимон – 1 шт;
- чеснок – 4 зубчика;
- чёрный молотый перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Для маринада вам понадобится:
- соевый соус – 100 мл;
- уксус – 2 ст.л;
- сахар – 1 ст.л;
- чёрный молотый перец – по вкусу.
Для начала, обмойте куриные шашлыки и нарежьте их кусками, примерно 3х3 см. Лук нарежьте кольцами. Чеснок можно нарезать крупными кусками. После этого, приготовьте маринад, смешав все ингредиенты в стакане или миске.
Затем, предоставьте куриную грудку около 2 часов в маринаде, чтобы она пропиталась соевым соусом, уксусом и пряностями. Это сделает мясо более сочным и ароматным.
После того, как мясо пропитается маринадом, нанизывайте его на шампуры чередуя с кусочками лука и чеснока.
Зажаривайте шашлыки на гриле или на углях до готовности, периодически поворачивая. Не забудьте посыпать шашлыки майонезом в процессе приготовления – это сделает мясо еще более сочным и нежным.
В итоге, вы получите весьма аппетитный и вкусный шашлык из курицы с маринадом из уксуса, лука и лимона. Такой шашлык можно подавать к столу с соусом из томат-пасты и шампиньонами. Приятного аппетита!
Шашлык из курицы + рецепты самого вкусного маринада чтобы мясо было сочным и мягким
Стоит отметить, что вы можете приготовить несколько разных маринадов вместе с вашим любимым шашлыком из курицы. Один из самых простых и самых популярных - это уксусно-масляный маринад.
Чтобы сделать маринад, вам понадобится:
- 1 репчатый лук
- 1 столовая ложка уксуса
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
Сначала мелко нарежьте репчатый лук и поместите его в миску. Влейте уксус и растительное масло вместе с луком. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Перекладывайте куриную птицу в маринад и поместите в холодильник на несколько часов (желательно на весь день).
Второй вариант маринада, который придаст куриному шашлычку особенный вкус, - это маринад на основе соевого соуса:
Для этого маринада вам понадобится:
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- 2 зубчика чеснока
- соль и черный молотый перец по вкусу
Все ингредиенты для этого маринада поместите в миску и хорошо перемешайте. Куриную птицу поместите в маринад и оставьте на несколько часов.
Если у вас есть электрошашлычница, вы можете попробовать мариновать курицу непосредственно во время приготовления. Этот метод даёт более интенсивный вкус и при этом курица не высыхает.
Не забудьте о луковом маринаде. Он также прекрасно подойдет для маринования куриной птицы:
Для приготовления лукового маринада вам понадобится:
- 2 репчатых лука
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 столовая ложка уксуса
- соль и черный молотый перец по вкусу
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Поместите его в миску и добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Оставьте куриную птицу в маринаде на несколько часов или лучше на всю ночь.
Шашлык из курицы в соусе молоко будет такими же очень вкусными и нежными:
Для этого маринада вам понадобится:
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 зубчика чеснока
- соль и черный молотый перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в миске. Куриную птицу поместите в маринад и оставьте на несколько часов, предварительно поставив в холодильник.
Когда курица будет готова, вы можете смело запустить ее на угли и ждать, пока шашлык прожарится до готовности. Теперь у вас есть несколько вариантов маринада, чтобы сделать ваш шашлык из курицы сочным и мягким в природе или в духовой шкаф. Таким образом, выбор за вами! Приятного аппетита!
Самый вкусный маринад для шашлыка из курицы чтобы мясо было мягким
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (лучше всего взять белую грудку)
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка майонеза
- соль и перец по вкусу
Продолжить чтение о лучших рецептах шашлыка из куриного филе можно на нашем сайте!
Мясо для шашлыка должно быть свежим и качественным. Перед маринованием филе курицы рекомендуется нарезать на порционные кусочки, примерно 3х3 см, чтобы они быстрее пропитались маринадом и хорошо прожарились.
Для приготовления маринада смешайте вместе молоко, растительное масло, уксус, майонез, давайте ему немного отдохнуть. Теперь приготовьте чеснок. Его можно раздавить ладонью или нажать на него боком ножа. Можно использовать также чесноковыжималку. Перед рубкой ножом нарезайте чеснок на мелкие кусочки.
Соль и перец лучше использовать крупным, свежемолотым. Добавляем в маринад соль, черный молотый перец, а также чистимый чеснок. У нас получился отличный и очень быстрый мягкий маринад для шашлыка из курицы.
Наши шашлыки просто румяные и очень аппетитные. Гомогенизированный маринад для шашлыка курицы придаст мясу вкусную нотку и сделает его еще более сочным. Лажу влейте в объем шашлыка только нужное количество шампиньонов, поэтому они не будут киснуть.
Как приготовить:
- Подготовьте куриную грудку: удалите пленку и жилку, нарежьте мясо порционными кусочками.
- Приготовьте маринад: в смеситель или блендер положите молоко, масло, уксус, чеснок, майонез, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
- Положите мясо в пластиковый пакет или контейнер и залейте маринадом, чтобы мясо было полностью покрыто. Накройте и оставьте в холодильнике на ночь или несколько часов (лучше всего мариновать 8-12 часов).
- Зажарьте готовые шашлыки на горячем гриле или мангале до золотистой корочки (примерно 12-15 минут с каждой стороны).
- Подавайте шашлык горячим с соусом из томатного пюре с приправами на ваш вкус и свежими овощами.
Теперь у вас есть лучший рецепт маринада для шашлыка из курицы, который придаст вашему блюду неповторимый вкус и сделает мясо очень мягким и сочным. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Как замариновать мясо курицы с уксусом и луком для шашлыка советский рецепт
Перед началом маринования, мясо следует приготовить. Режьте его на порционные кусочки, исключая грудинку. А если хочется приготовить шашлык из куриного мяса с костью, предварительно обмакните в него специи, такими как: молотый красный перец, соль, кумин или кориандр.
Для маринада возьмите большую миску и положите куски куриного мяса вместе с репчатым луком. Используйте только крупно нарубленные кусочки лука. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Маринуйте курицу с уксусом и луком для шашлыка советского рецепта примерно на 4-6 часов или, желательно, на ночь.
Благодаря добавлению уксуса к маринаду, курицу можно мариновать несколько дольше, чем другие мясные изделия. Уксус сохраняет сочность мяса и позволяет запечатать его структуру.
Уксус дает мясу особый аромат и вкус, благодаря которому шашлык из куриного мяса приобретает неповторимый вкус.
Во время маринования, обратите внимание на наличие крови или ее следы в миске. Если она есть, смешайте мясо с уксусом и миску с мясом вместе с уксусной жидкостью.
После маринования, замочите куриного шашлыка в кефире или молоке на 30-60 минут. Это поможет избавиться от кислотности уксуса и придаст шашлыку особый мягкий вкус и аромат. Кефир или молоко также позволяют лучше соединить вкус шашлыка с соевым соусом, майонезом или другими соусами, которыми вы будете его одевать.
После маринования и промаринования в кефире или молоке, нанизывайте кусочки курицы кольцами на металлические палочки. Чтобы шашлык получился красиво запечатанным и сочным, рекомендуется нанизывать его кусочками лука внизу и вверху палочки.
Приготовление куриного шашлыка в духовом шкафу – быстрый и простой способ, особенно если у вас есть такая возможность. Установите температуру в духовке на отметку 200 градусов, и готовьте шашлык около 30-40 минут или до готовности.
Во время готовки шашлыка в духовке, советуем переворачивать палочки с шашлыком на противне, для равномерного прожаривания с двух сторон. Это также дает возможность запечатать сочность мяса и придать шашлыку красивый цвет.
Приятных вам встреч вместе с шашлыком из куриного мяса с уксусом и луком по советскому рецепту!
Шашлык из курицы на шпажках запеченный в духовке
Ингредиенты:
- курица - целая грудка;
- уксус - 1 столовая ложка;
- соевый соус - 2 столовые ложки;
- сахар - 1 столовая ложка;
- вода - 4 столовые ложки;
- куркума - 1/2 чайной ложки;
- паприка - 1/2 чайной ложки;
- кориандр - 1/2 чайной ложки;
- чеснок - 2 головки;
- майонез - 2 столовые ложки;
- сухари - 100 гр;
- молоко - 1/4 стакана.
Приготовление:
1. Сначала приготовим маринад для курицы. В стакане смешиваем уксус, соевый соус, сахар, воду, куркуму, паприку и кориандр.
2. Очищаем и нарезаем мелко чеснок.
3. Разбиваем молоко в другой контейнер и обмакиваем в нем куски куриного мяса.
4. Добавляем чеснок и майонез в маринад и перемешиваем все ингредиенты.
5. Выкладываем курицу в маринад и оставляем на 4-6 часов для пропитки.
6. Затем нанизываем кусочки курицы на шампуры и размещаем их на противне.
7. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.
8. Во время запекания можно периодически смазывать шашлычки маринадом.
9. Когда шашлык будет готов, достаем его из духовки и даем немного остыть.
10. Приятных вам встреч! Можете подавать шашлык с кусочками черри и соевым соусом.
Видео с рецептом можно посмотреть на нашем сайте.
Спасибо за внимание!
Мягкий и сочный шашлык из курицы с маринадом из сока лимона и лука
Для приготовления такого шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного мяса (лучше использовать грудку или нежное филе)
- 1 большой лук (лучше взять репчатый лук)
- 2 стакана сока лимона
- 2 столовые ложки томат-пасты
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 3-4 зубчика чеснока
Для начала приготовьте маринад. В большой чашке смешайте сок лимона, томат-пасту, сахар, соевый соус, молотый перец, соль, куркуму и кориандр. Все ингредиенты хорошо перемешайте до полного растворения сахара и томат-пасты. Добавьте прессованный чеснок и снова все перемешайте.
Очистите и порубите лук полукольцами. Куриное мясо нарежьте на кусочки примерно одинакового размера. Можно использовать и металлические шампуры, и деревянные, заранее замоченные в воде.
Положите мясо в глубокую емкость, залейте маринадом и перемешайте, чтобы каждый кусочек хорошо пропитался соусом. Сверху выложите лук. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2-3 часа, а лучше на всю ночь.
Готовый шашлык можно жарить на гриле или на электрошашлычнице. Жарьте на умеренном огне, периодически поворачивая, чтобы шашлык был румяной с обеих сторон и хорошо прожарился внутри.
Мясо из маринада можете переложить на предварительно разогретую тарелку и подать шашлык на стол.
Шашлык из курицы с маринадом из сока лимона и лука будет отлично сочетаться с свежими овощами, зеленью и соусами по вашему выбору. Приятного аппетита!
Шашлык из курицы с соевым соусом
Пока мясо маринуется, порубите репчатый лук и паприки такими, как вам нравится. Если хотите, можете добавить и другие овощи по вашему вкусу. Например, помидоры или персональных предпочтений. Важно помнить, что часть овощей следует оставить целой, чтобы использовать их при сборке шашлычка на шпажку.
Когда мясо было замочено в маринаде несколько часов, достаньте его из миски и нарежьте на порционные кусочки. Приготовьте панировочные для дальнейшей работы. В большой миске смешайте муку с солью и молотым перцем по вкусу. Затем, каждый кусочек мяса обмакните в эту смесь и нанизывайте на шпажку, добавляя по целой овощи и периодически подкладывая промасленную решетку.
Теперь, шашлычки готовы для приготовления. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите шашлычки на решетку и поставьте ее в духовую. Влейте воду в противоположной части дна, чтобы сохранить сочность и аппетитный вид блюда. Приготовление шашлычка будет занимать около 30-40 минут, в зависимости от размера кусочков и готовности мяса.
Не забудьте время от времени переворачивать шашлычки, чтобы они равномерно прожарились. Пока шашлычки готовятся, вы можете подготовить соус, смешав соевой соус с растительным маслом и добавив по вкусу лукового сока, молотого перца и кориандра.
Когда шашлычки будут готовы, достаньте их из духовки и полейте соусом. Подавайте на стол горячими вместе с овощами и соусом. Приятного аппетита!
Рецепт шашлыка в кефире из мяса курицы
Ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса
- 500 г кефира
- 1 луковица
- 2 столовые ложки уксуса
- 3 столовые ложки растительного масла
- сок половины лимона
- 3 зубчика чеснока
- соль - по вкусу
- молотый черный перец - по вкусу
- щепотка кориандра (по желанию)
Приготовление:
- Куриное мясо обмойте в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на крупные куски.
- В большой миске смешайте кефир, уксус, растительное масло, лимонный сок, мелко нарезанный лук и прессованный чеснок. При желании можно добавить щепотку кориандра для придания более насыщенного вкуса.
- В получившийся маринад добавьте куриное мясо, перемешивайте, чтобы оно равномерно пропиталось. Оставьте на ночь в холодильнике для маринования, либо на несколько часов, чтобы мясо быстро пропиталось ароматом маринада.
- Нанизывайте кусочки мяса на шампуры, предварительно смоченные в воде, чтобы они не загорались во время приготовления. Вы можете использовать шампуры разных размеров в зависимости от вашего предпочтения.
- Разогрейте гриль или решетку на улице и выложите на нее шашлыки. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон.
- В растопленное масло добавьте щепотку сухарей и обжарьте их до золотистой корочки. Эту смесь полейте готовыми шашлыками за пару минут до готовности.
- Готовый шашлык подавайте с томатами, шампиньонами, луком и любимым соусом. Приятного аппетита!
Благодаря кефиру мясо получается особенно нежным и сочным. Маринование в кефире также помогает сохранить вкус курицы и сделать шашлык более ароматным. А с добавлением уксуса шашлык получается еще более сочным и ароматным.
Создавайте свои уникальные рецепты шашлыка, экспериментируйте с разными специями и маринадами. Шашлык в кефире из мяса курицы - это идеальное блюдо для домашних посиделок и пикников на природе. Рецепт можно изменять и дополнять в соответствии с вашими предпочтениями. Вы всегда можете найти больше интересных шашлычных рецептов на нашем сайте. Приятного аппетита!
Вкусный шашлык из куриного филе на сковороде
Маринад
Для приготовления лучшего куриного шашлыка вам понадобится маринад из персональных вкусовых предпочтений. Вот один из рецептов, который получается довольно необычным и сочным. Вам понадобится:
- 500 г куриной грудки;
- 4 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки уксусной эссенции;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 4 зубчика чеснока;
- соль, перец, черный молотый перец.
Куриную грудку режем на небольшие кусочки. Чеснок мелко порубите. Все ингредиенты для маринада смешиваем вместе до получения однородной массы. Маринуем куриную грудку в этой смеси минимум на 1 час, лучше всего на ночь.
Приготовление шашлыка
Чтобы ваш шашлык получился ароматным и румяным, прижарьте его на сковороде с большими металлическими палочками. Как только сковорода нагреется, выложите маринованное куриное мясо и обжаривайте его на среднем огне до готовности.
При жарке важно периодически переворачивать шашлычки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Готовность мяса определяется по цвету: шашлык должен стать золотисто-румяным. Не забудьте приправить его солью и перцем, чтобы подчеркнуть вкус мяса.
Подача на стол
Готовый куриной шашлык можно подавать горячим с разными соусами. Один из вариантов - смешайте майонез с чесноком, добавьте сок половины лимона и посолите по вкусу. Этот соус идеально подходит к шашлыку из куриного филе.
Угощайте своих близких и гостей этим вкусным и быстрым блюдом. Шашлык из куриного филе все без исключения обожают, поэтому успешный результат вам гарантирован!
Как приготовить куриный шашлык в электрошашлычнице
Для приготовления куриного шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки – одна целая грудка или несколько отдельных кусочков;
- соль и перец – по вкусу;
- уксус – одна столовая ложка;
- соевый соус – две столовые ложки;
- сахар – одна столовая ложка;
- чеснок – несколько зубчиков;
- лук – одна большая репчатая луковица;
- шампиньоны – по желанию;
- майонез – для подачи;
- томат-паста – для маринада;
- сухари или мука – для одевания на шашлычки;
- шампуры или шпажки.
Перед приготовлением куриного шашлыка необходимо мариновать мясо. Один из самых простых и вкусных способов маринования курицы – это использование уксусно-соевого маринада. Для его приготовления смешайте уксус, соевый соус, сахар, томат-пасту и измельченный чеснок в миске. Помните, чем дольше вы маринуете куриное мясо, тем сочнее и мягче оно будет. Разместите куриные грудки в маринаде и оставьте в холодильнике на общее время маринования.
Подготовьте электрошашлычницу, разместив решетку на дне. Используйте сухари или муку, чтобы шашлык не прилипал к решетке.
Порубите лук полукольцами и разделите грудку на кусочки примерно формы 3х3 см. Вы можете использовать небольшие шампиньоны для придания аромата и вкуса куриному шашлыку. Набейте на шампуры куриное мясо, лук и шампиньоны, меняйте их порядок по вашему желанию.
Разместите шашлычки на решетке электрошашлычницы и закройте крышку. Включите шашлычницу и ждите, пока куриный шашлык не будет готов. Время приготовления зависит от мощности электрошашлычницы и желаемой степени готовности мяса – общее время может составлять от 10 до 20 минут.
Когда куриный шашлык будет готов, аккуратно снимите его с шампуров и подайте на стол. Подавайте куриный шашлык с овощами, зеленью, майонезом или любым другим соусом по вашему вкусу.
Приятных приготовления и приятного аппетита!
Рецепт куриного шашлыка в майонезном маринаде и горчице
Если вы хотите приготовить шашлык из куриной грудки в майонезном маринаде с добавлением горчицы, то этот рецепт точно вам понравится. Нежное куриное мясо, пропитанное майонезом, обжаренное на углях, дает особенно сочный и ароматный шашлык.
Чтобы приготовить этот обалденный шашлык, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка - 500 г
- майонез - 3 столовые ложки
- горчица - 1 столовая ложка
- сок половины лимона
- 2 головки лука
- соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
Для начала маринуйте куриные кусочки. Лук помните порубите полукольцами. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Почистите куриные грудки от жира и плёнок, моющим средством обмойте и обсушите. Потом порубите кусочками примерно один на один сантиметр. Положите курицу в миску вместе с луком, чесноком, майонезом, горчицей, соком половины лимона, солью и черным перцем. Тщательно всё перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был пропитан маринадом.
Оставьте курицу мариноваться на несколько часов или лучше всего на ночь в холодильнике. Это придаст яркий вкус мясу и сделает его особенно сочным.
Если у вас нет гриля, можно использовать духовой шкаф. Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем выложите кусочки курицы на противень, предварительно покрытый фольгой. Поставьте в предварительно разогретую духовку и готовьте приблизительно 20-30 минут до образования золотистой корочки.
Если у вас есть гриль, разожгите угли. Когда они будут готовы, выложите куриные кусочки на гриль и жарьте, переворачивая каждый кусочек, пока они не станут золотистыми и образуется аппетитная корочка.
Подавайте шашлык на стол вместе с шашлычком из черри с тертым сыром, а также с соусами по вашему вкусу. Луковые кольца, маринованные в уксусной смеси со специями, тоже прекрасно подойдут к этому блюду.
Этот шашлычок будет особенно вкусным, если подавать его с тёплым лавашем или сухариками, которые можно покупать на рекламных сайтах. Приятного аппетита!
Шашлык из крыльев курицы на мангале
Для начала несколько советов по подготовке крыльев. Зачищаем их от перьев и лишних шерстинок, хотя оставить часть перьев, чтобы люди саморекламных саливе рецептами сами чикали электрошашлычнице и с удовольствием продолжают пробовать. Затем сначала моем воде с луком, а затем отвариваем в слегка подсоленной воде около 15-20 минут. Такие шашлыки получаются более мягкими и сочными, поскольку вода помогает мясу сохранять влагу.
Далее можно приступать к приготовлению маринада. В миске смешиваем хочется кефира, соевого соуса, черного молотого перца, молока и других специй по вкусу. Один из лучших маринадов – это соевый соус с добавлением куркумы, которая дает шашлыку яркий золотистый цвет и приятный аромат. Если вы хотите придать шашлыку острым ноткам, можете взять кориандр и репчатый лук. Этот маринад можно использовать также и для шашлыка из грудки курицы или других частей птицы.
Маринуем крылья в этой смеси не менее 3-4 часов, но лучше всего оставить их на ночь. Чем дольше они будут мариноваться, тем мягче и сочнее получатся шашлычки. При желании можно добавить кусочки свежих овощей, таких как помидоры или черри, маринуемые вместе с курицей.
Приготовление на мангале:
После того как крылья пропитаются маринадом, их нужно переложить на решетку и раскаленную угли. Крылья нанизываются на специях металлические шампуры таким образом, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Угли на мангале должны быть хорошо разогретыми, чтобы шашлыки обжарились снаружи быстро и стали обалденными мягкими внутри. Если вы хотите, чтобы шашлыки получились сочными и прожаренными, можно использовать электрошашлычницу.
Готовность шашлыка из крыльев курицы на мангале можно проверить, проколоть ножом – если из мяса вытекает яркая кровь, то шашлык еще не готов, но если нет, то вы можете смело подавать его к столу.
Шашлык из крыльев курицы на мангале подается с различными соусами и дополнительными гарнирами. Популярным соусом является соус, приготовленный на основе майонеза, паприки и других специй по вкусу. Этот соус прекрасно сочетается с сочным мясом и придает ему дополнительный пикантный вкус. Шашлык можно подавать также с овощами, маринованными в соевом соусе.
Видео с рецептом готовления шашлыка из крыльев курицы на мангале с кориандром:
Рецепт приготовления маринада для шашлыка из куриного бедра
Что нам понадобится? Возьмите куриные бедра и отделите мясо от кости. Возьмите миску и положите в нее куринное мясо. Дальше добавьте репчатый лук, который предварительно порубите на кусочки. Маринад для шашлыка готовится с использованием уксуса, поэтому добавьте его к мясу и луку.
Далее приступайте к приготовлению самого маринада. Возьмите миску и положите в нее муку. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте, чтобы получился однородный состав. Посолите его по вкусу и добавьте чёрный молотый перец и красную паприку для придания вкуса. Если вам нравится аромат кориандра, то можете добавить его в этот маринад.
Чёрный молотый перец содержит множество полезных веществ, поэтому его присутствие в маринаде только приветствуется. А для усиления вкуса и аромата маринада, добавьте порезанный чеснок. Он непременно обалденно впитается в мясо и придаст шашлыку неповторимый вкус.
Теперь всю эту смесь (маринад и кусочки мяса с луком) переложите в пластиковый или стеклянный контейнер, закройте его и поместите в холодильник. Оставьте маринад на несколько часов или лучше на всю ночь.
Если у вас есть металлические шампуры, проткните кусочки мяса на них и жарьте на гриле. Если нет, то используйте деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде.
Помните, что при поджаривании шашлыка из куриного мяса нужно отслеживать готовность, чтобы не допустить образования крови. При жарке шашлыка из куриного мяса на гриле, положите его на решетку и жарьте до румяной корочки.
Вкусный шашлык из куриного мяса получается вместе с аккуратными шампурами и аппетитным маринадом. Если вам нравится соус к шашлыку, то можете приготовить более простой вариант соуса на основе кетчупа и майонеза.
Угощайте своих близких и гостей обалденным блюдом! Не забудьте подать к шашлыку свежие овощи, зелень и хлеб.
Спасибо за использование данных рецептов на нашем сайте! Приятного аппетита!
Куриное филе Маринад для шашлыка
Нет ничего лучше ароматного, сочного шашлыка из курицы, приготовленного на гриле или электрошашлычнице. А чтобы куриное филе получилось вкусным и сочным, важно правильно его нарезать и мариновать.
Маринад – это основа для успеха каждого шашлычка. Он придает мясу неповторимый вкус, делает его сочным и нежным. Маринование курицы перед приготовлением шашлыка помогает мясу намного быстрее пропитываться ароматами и становиться готовым. Сегодня расскажем о классическом рецепте маринада для курицы.
Ингридиенты:
- куриное филе;
- сок лимона;
- растительное масло;
- уксусная эссенция;
- соевый соус;
- сахар;
- соль;
- перец;
- молотый черный перец;
- сушеный лук;
- чеснок.
Для приготовления маринада для шашлыка нам потребуются овощи, специи и соусы, которые можно найти в каждом доме, так что задача сделать вкусный и приятных шашлык не составляет большого труда.
Маринад из куриного филе очень быстро готовится. Маринуйте мясо не менее 3 часов, лучше всего на ночь. Чем дольше мясо маринуется, тем вкуснее получается шашлык.
Приготовление маринада:
- В миске смешайте сок лимона, растительное масло, уксусную эссенцию, соевый соус, сахар, соль, перец, молотый черный перец, сушеный лук и чеснок. Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и соединились в единый маринад.
- Куриное филе нарезаем кусочками примерно одинакового размера. На каждом кусочке делаем несколько надрезов, чтобы маринад активнее пропитывал мясо.
- Полностью покрываем куриное филе маринадом. Если у вас нет миски, подходят также пакеты или пластиковые контейнеры, главное, чтобы мясо полностью погрузилось в маринад.
- Плотно закрываем миску или упаковку с куриной грудкой и ставим в холодильник. Мясо нужно регулярно перемешивать, чтобы маринад попал на все кусочки.
- Минимум 3 часа оставляем мясо мариноваться в холодильнике. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем сочнее и ароматнее получится шашлык. Большинство рецептов рекомендуют мариновать мясо на протяжении всего дня.
После того, как мясо долго проживет в маринаде, оно начинает получать специфический аромат и цвет. Готовность шашлыка можно определить по этим признакам.
Жарим шашлык на гриле или электрошашлычнице до румяной корочки на углях.
Готовый шашлычок подаем с картофельным пюре или салатом. Кстати, к шашлыку отлично подходят маринованные луковые кольца и свежие овощи.
Если хочется особом вида соуса к шашлыку, можно сделать чесночно-майонезный соус. Просто перемешайте майонез, раздавленный чеснок, молоко, соль и перец. Такой соус полностью дополняет вкус шашлыка.
Вкусно получается и с добавлением укропа или петрушки, что добавляет свежести и нотку природы к шашлычку!
Рецептов маринадов очень много, каждый придумывает свой и зачастую делится ими на сайтах и в кулинарных группах в социальных сетях. Вы можете найти множество интересных рецептов маринадов на нашем сайте или внизу статьи в рекомендованных материалах.
Маринад из куриного филе – это просто и вкусно. Маринуетесь? Приятных и ароматных шашлычков!
Шашлык из куриной грудки в майонезном маринаде
- Куриная грудка - целая или на кусочки
- Майонез - 200 грамм
- Лук - 1 большой лук
- Соевый соус - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, черный перец - по вкусу
Сначала подготовьте маринад для шашлыка. В миске смешайте майонез и соевый соус. Добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки и выложите в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом равномерно.
Оставьте куриную грудку в маринаде на несколько часов или лучше всю ночь, чтобы она хорошо пропиталась.
Приготовьте решетку для шашлыка, уложив ее на угли. Желательно использовать растительный уголь. Нарежьте лук полукольцами и положите внизу шампиньоны. Это позволит куриному мясу получиться еще более сочным и ароматным.
Выньте кусочки куриной грудки из маринада и нанизывайте их на шампур. Помидоры и паприку тоже можно добавить на шампур. Расположите шашлыки на решетке.
Шашлык готовится на гриле до готовности. В процессе готовки периодически переворачивайте шашлыки. Готовность можно определить, прокололи один из кусочков курицы ножом - если сок ясный, без крови, значит шашлык готов. Нормативное время готовки для куриного шашлыка - около 30-40 минут.
Подайте шашлык на стол. Украшаем блюдо зеленью и ломтиками лимона. Предоставьте каждому возможность пробовать это вкусное блюдо.
Шашлык из куриной грудки в майонезном маринаде - это привлекательное и вкусное блюдо. Получаются сочные и румяные кусочки мяса с пряным вкусом маринада. Шашлык можно подавать с простыми гарнирами, такими как картофель фри или овощные салаты. Приятного аппетита!
Сочный шашлык из куриной грудки и самый вкусный маринад чтобы мясо было мягким
Для приготовления сочного шашлыка из куриной грудки вам понадобится:
- куриная грудка - 500 г
- уксусная эссенция - 2 столовые ложки
- молоко - 1 столовая ложка
- лук репчатый - 2 головки
- кориандр - 1 чайная ложка
- персональные предпочтения по специям и приправам
- соевый соус - 2 столовые ложки
- соль - по вкусу
Чтобы мясо было мягким и сочным, его необходимо предварительно мариновать. Для этого следуйте простым инструкциям:
- Порубите куриную грудку на кусочки примерно одинакового размера и поместите их в миску.
- Добавьте уксусную эссенцию, молоко, соевый соус, рубленый лук, кориандр, соль и другие специи по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.
- Накройте миску пленкой или закройте крышкой и оставьте мясо на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике, чтобы оно мариновалось под воздействием уксусной эссенции и приправ.
Приготовьте шампуры и насадите на них маринированное куриное мясо. Печь шашлык следует на открытом воздухе, на улице, для получения лучших результатов.
Разогрейте гриль или мангал. Помните, что мясо должно печься на умеренном огне, чтобы оно стало сочным и румяным.
Выложите шашлыки на решетку гриля и готовьте их, переворачивая время от времени, до готовности. Время готовки зависит от предпочтений каждого, но обычно это занимает около 15-20 минут.
Шашлык из курицы готов! Подавайте его со свежими овощами, такими как черри-помидоры или огурцы. Можете добавить к шашлыку ваш любимый соус или майонез.
Вашим гостям и близким обязательно понравится этот вкусный и сочный шашлык из куриной грудки. А для особого вкуса и аромата, попробуйте приготовить его с уксусом и луком по данному рецепту. Наслаждайтесь ужином!
Шашлык из куриной грудки + самый вкусный рецепт маринада чтобы мясо было сочным и мягким
Первое, что вам потребуется, это куриная грудка - самое нежное и мягкое куриное мясо, которое идеально подходит для шашлычка. Также для маринада вам понадобятся луковые кольца, соевый соус, уксус, масло, перец, соль и специи по вкусу.
Рецепт маринада очень простой: в миску налейте стакан соевого соуса, добавьте полстакана уксуса, полстакана масла, щепотку соли, перца и любые другие специи по вашему вкусу. Перемешивайте, пока все ингредиенты не соединятся.
Куриную грудку порубите на небольшие кусочки и залейте маринадом. Чем дольше мясо маринуется, тем оно мягче и сочнее. Желательно оставить его в маринаде на ночь или хотя бы на несколько часов.
Затем нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на гриле до готовности. Вываливайте шашлычки из углей и подавайте на стол. Маринад придаст мясу неповторимый вкус и аромат, сделает его нежным и сочным.
Кстати, вы можете добавить в маринад также и овощи, например, луковые кольца и помидоры черри. Они придают шашлыку дополнительную аппетитность и красивый вид.
Если вам хочется попробовать что-то новое, мы рекомендуем приготовить соус к шашлыку из куриной грудки. Для этого вам понадобится полстакана муки, полстакана уксуса, полстакана воды, полстакана масла, специи и зелень по вкусу. Обжарьте муку на масле до золотистого цвета, залейте водой и уксусом, добавьте специи и зелень, перемешивайте до загустения. Получится очень вкусный соус, который будет отлично сочетаться с шашлыком.
Спасибо, что воспользовались нашими рецептами. Приятных домашних посиделок и аппетитного шашлычка!
Как приготовить шашлычок из куриной грудки с кефиром на мангале
Для приготовления такого шашлыка вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 грамм;
- Кефир - 1 стакан;
- Уксус - 2 столовые ложки;
- Лимонный сок - 2 столовые ложки;
- Майонез - 2 столовые ложки;
- Лук - 1 штука;
- Чеснок - 3-4 зубчика;
- Шампиньоны - 200 грамм;
- Соевый соус - 2 столовые ложки;
- Кориандр (молотый) - 1 чайная ложка;
- Мука - 1 столовая ложка;
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка).
Приготовление:
- Куриное мясо нарезаем на кусочки примерно 3-4 см.
- Для маринада в глубокую емкость смешиваем кефир, уксус, лимонный сок, майонез, маринадные специи и натертый чеснок.
- Кусочки курицы заливаем маринадом и перемешиваем, чтобы мясо равномерно пропиталось.
- Маринуем мясо в холодильнике от 2 до 24 часов, чтобы оно полностью впитало в себя ароматы.
- Перед приготовлением шашлык размещаем на мангале, предварительно просушив его от оставшейся жидкости.
- Поджариваем шашлык с обеих сторон до румяной корочки.
- Лук красим на мангале вместе с шампиньонами и овощами.
- Подаем готовый шашлык из куриной грудки с кефиром на мангале с соусом и овощами. Можно использовать плоский лист из питы в качестве приправы.
Вам понравится такой вкусный шашлык с кефиром на мангале. Он дает особенно сочный и нежный результат, который сохраняет все полезные свойства куриного мяса. Побольше экспериментируйте с маринадом и специями, чтобы приготовленное вами блюдо имело свой неповторимый вкус и аромат. Не забудьте пробовать различные рецепты и добавлять свою нотку к уже известным приемам приготовления, чтобы создавать уникальные и аппетитные шашлыки.
Маринад для шашлыка из куриной грудки с соевым соусом
Для приготовления маринада с соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 мл соевого соуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка молотого черного перца;
- 2 столовые ложки томат-пасты;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка майонеза.
Итак, чтобы приготовить маринад, смешайте соевый соус, лимонный сок, молотый черный перец, томат-пасту, растительное масло и майонез в большой миске. Хорошо все перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Далее маринад можно наносить на куриную грудку. Для этого разрежьте курицу на порционные кусочки. Обмойте их под холодной водой, чтобы удалить лишний жир. Затем поместите кусочки в миску с маринадом и оставьте на ночь, чтобы мясо впитало все ароматы и стало мягким и сочным.
На следующий день куриную грудку из маринада достаньте и нанизывайте на металлические шампуры. Прокалите гриль, чтобы он стал достаточно горячим. Затем выложите шашлык на гриль и жарьте на огне до готовности. Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он равномерно прожарился.
Готовый шашлык с соевым соусом можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Советский рецепт куриного шашлыка с уксусом
Для приготовления куриного шашлыка вам понадобится куриная грудка. Возьмите несколько порционных кусочков мяса, чтобы шашлык получался ровным и красиво размещенным на шпажках.
Шашлык маринуется с помощью уксуса, лимона, молотого черного перца и соли. Можно добавить немного томат-пасты или соевого соуса для придания дополнительного вкуса.
Приготовление шашлыка с уксусом очень просто. В миске смешайте уксус с соевым соусом или томат-пастой. Добавьте соль, молотый черный перец и щепотку сахара для придания приятной кислинки. Влейте в маринад немного кефира или майонеза, чтобы шашлык был сочным и нежным.
Положите кусочки куриной грудки в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь. В итоге мясо хорошо пропитается уксусной смесью и станет мягким и сочным.
Для приготовления шашлыка с уксусом можно взять обычное устройство для жарки на углях или даже электрошашлычницу. Наткните мясо на шпажки и начинайте готовить шашлыки. При жарке обращайте особое внимание на то, чтобы шашлык получался сочным и не пересушенным.
Подавать шашлыки можно с картофельным пюре, свежим салатом или просто со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Шашлык с маринадом из майонеза для куриной грудки
Ингредиенты:
Куриная грудка (без кости)600 гМайонез3 столовые ложкиСоевый соус2 столовые ложкиУксус (яблочный или винный)2 столовые ложкиЛук репчатый2 штЧеснок3 зубчикаСольпо вкусуПерец черный молотыйпо вкусуСахар1 чайная ложкаПаприка острая½ чайной ложкиПаприка сладкая½ чайной ложкиКориандр (по желанию)1 чайная ложка
Как приготовить:
1. Куриную грудку нарежьте кубиками примерно 3x3 см. Обратите внимание, что мясо должно быть свежим, без жира и кожи.
2. Положите нарезанное мясо в миску и добавьте майонез, соевый соус, уксус, соль, перец, сахар, паприку и кориандр. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки грудки были покрыты маринадом. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
3. Лук и чеснок нарежьте кольцами или мелкими кубиками, добавьте к мясу. Если хотите, чтобы луковые колечки на шашлычке остались крупными и румяными, можно проткнуть их шпажкой, чтобы они не перемещались во время жарки.
4. Шашлычки на шпажки нанижите, чередуя кусочки мяса с луком и чесноком.
5. Можно приготовить шашлык на углях, в домашней электрошашлычнице или на гриле. Но в любом случае должно быть достаточно горячо. Хорошо прогрейте поверхность, на которой будете жарить шашлык.
6. Шашлычки на горячую поверхность отправляем и ждем, пока они прожарятся на одной стороне. В зависимости от толщины мяса и интенсивности огня, это может занять от 7 до 15 минут.
7. Переворачиваем шашлычки и жарим с другой стороны также до готовности. Обратите внимание, что курятина готовится быстрее, чем, например, свинина или баранина.
8. Готовый шашлычок должен быть сочным внутри и румяным снаружи. Чтобы проверить готовность, можно пробовать мясо ножом или зубочисткой.
9. Подавайте шашлык горячим, с картофелем, овощами или зеленью. Приятного аппетита!
Маринад с майонезом - простое и быстрое решение для приготовления шашлыка из куриной грудки. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Помните, что использование качественных и свежих материалов является основой вкусного шашлыка. Приятного аппетита и удачной готовки!
Сочный шашлык на шпажках из грудки курицы с овощами – рецепт в духовке
Ингредиенты для шашлыка в духовке:
- 500 г грудки курицы
- 1 большой луковый головка
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 желтый перец
- 1 цветная капуста
- 1 морковь
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка томат-пасты
- 1 столовая ложка кефира
- соль, перец, куркума, кориандр – по вкусу
Приготовление шашлыка на шпажках:
- Приготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, соевый соус, томат-пасту, кефир и специи по вашему вкусу.
- Грудку курицы нарежьте на кусочки примерно одинакового размера.
- Очистите лук, разрежьте на крупные ломтики.
- Морковь очистите и нарежьте кружочками.
- Перцы вымойте, удалите семена и нарежьте полосками.
- Цветную капусту разделите на соцветия.
- Поместите кусочки курицы в маринад и оставьте на несколько часов в холодильнике (лучше всего, если курица промаринуется всю ночь).
- На шпажки нанизывайте чередующимися слоями кусочки курицы, овощи и лук.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Расположите шашлычки на решетке и поместите в духовку на 20-25 минут.
- Периодически переворачивайте шашлычки, перемешивая овощи и мясо для равномерного прожаривания.
- Готовый шашлык из духовки будет сочным и ароматным.
Подавайте шашлык на овощах с гарниром из картофельного пюре или свежим салатом.
Приятных вам приготовления и обалденного ужина в домашних условиях!
Куриный шашлык с маринадом из киви
Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления этого обалденного шашлыка, очень простые и доступные: куриная грудка, киви, луковые шампуры, сахар, соль, молотый черный перец, томат-паста, соевый соус, репчатый лук, чеснок, майонез и растительное масло.
Перед приготовлением маринада мы поместим куриную грудку в контейнер, а затем добавим к ней киви, соль, сахар, молотый черный перец, томат-пасту, соевый соус, репчатый лук и чеснок. Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны, чтобы маринад проник внутрь мяса. Затем накрываем контейнер и оставляем его в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь – таким образом курица пропитается ароматами и станет еще вкуснее.
Перед тем, как начать готовить шашлык, шампуры с курицей нужно достать из холодильника и дать им немного попрогреться до комнатной температуры. Затем одеваем на каждый шампур по несколько кусочков курицы, промазываем майонезом, и ставим на гриль или угли.
Важно помнить: чтобы шашлык был абсолютно готов, его необходимо часто переворачивать при приготовлении и проверить готовность. Чтобы шашлык не пригорел и был сочным, рекомендуется смазывать его в процессе приготовления маслом. Шашлык готов, когда он приобретает румяную корочку со всех сторон и мясо становится мягким и сочным.
Разместите шашлык на столу на решетке, чтобы он сохранял тепло и не перегревался. Подавайте его с репчатым луком и свежими помидорами, а также с соевым соусом, готовя который можно добавить немного киви. Получается очень вкусный и оригинальный соус, который отлично подходит к курице и придает ей неповторимый вкус.
Куриный шашлык с маринадом из киви – это один из лучших способов приготовления шашлыка. Нежное мясо с ароматным и сочным маринадом, а также соевый соус с киви делают это блюдо настоящим шедевром кулинарии. Попробуйте приготовить этот шашлык, и вы удивитесь его вкусу и популярности на любом праздничном столе!
Вкусный шашлык из грудки курицы в электрошашлычнице
Для приготовления шашлыка из курицы в электрошашлычнице вам понадобятся следующие ингредиенты:
- грудка курицы - большой кусок
- лук репчатый - 2 штуки
- чеснок - 3 зубчика
- уксус - 2 столовых ложки
- молотый черный перец - по вкусу
- сок лимона - 1 столовая ложка
- молоко - 2 столовые ложки
- кефир - 2 столовые ложки
- мука - 2 столовые ложки
- куркума - 1 чайная ложка
- соль - по вкусу
Для приготовления маринада для шашлыка из грудки курицы в электрошашлычнице, смешайте вместе уксус, сок лимона, чеснок, молотый черный перец, кефир, молоко, куркуму и соль. Вылейте маринад на куриную грудку, нарезанную кубиками, и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.
На следующий день нанизывайте маринованную куриную грудку на шампуры и выложите на решетку электрошашлычницы. Включите электрошашлычницу, установив нужную температуру. Готовьте шашлыки до румяной корочки.
В итоге, получится аппетитное и сочное блюдо – шашлык из грудки курицы, который всеми любим! Угощайте своих гостей этим обалденным мясным шашлыком и получайте только положительные отзывы. Приятных вам приготовления и аппетитного ужина!
Как приготовить шашлык из куриной грудки на сковороде
Ингредиенты:
- куриная грудка - 500 г
- лук репчатый - 2 шт
- кефир - 200 мл
- томат-паста - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- черри помидоры - для подачи
- лимон - для подачи
- материал для сковороды - предпочтительно металлическая сковорода с антипригарным покрытием
Приготовление:
- Нарежьте курицу грудку на кусочки среднего размера.
- Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами.
- В глубокой миске смешайте кефир, томат-пасту, растительное масло, сахар, соль, и добавьте желаемые специи (например, черный перец, кориандр). Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте нарезанную курицу и лук в миску с соусом, тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом. Оставьте мариноваться на протяжении 1-2 часов.
- Подготовьте сковороду - смажьте ее растительным маслом и нагрейте на среднем огне.
- Выложите на сковороду маринованные кусочки курицы с луком и жарим с каждой стороны до золотистого цвета.
- Для подачи, выложите готовый шашлык на тарелку, украсьте его свежими черри помидорами и кусочком лимона для придания яркости вкусу.
Приготовленный таким образом шашлык из куриной грудки получается нежным и сочным, а использование маринада с кефиром сделает мясо еще мягче. Данное блюдо идеально подойдет для ужина или для пикника на природе в любое время года.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить шашлык из куриной грудки на сковороде, предлагаю вам попробовать этот вариант и насладиться неповторимым вкусом и ароматом этого блюда!
Шашлык из куриной грудки с беконом
Ингредиенты:
- куриная грудка - 500 г;
- бекон - 200 г;
- репчатый лук - 3 шт;
- черный перец - 1/2 ч.л.;
- соль - по вкусу;
- уксусная эссенция - 1 ст.л.;
- растительное масло - для смазывания;
- мука - для обваливания;
- черри или шампиньоны - для гарнира.
Маринад:
- майонез - 3 ст.л.;
- томатная паста - 1 ст.л.;
- уксус - 2 ст.л.;
- паприка сладкая - 1 ч.л.;
- чеснок - 3 зубчика;
- соль - 1 ч.л.;
- сахар - 1 ч.л.;
- молотый черный перец - 1/2 ч.л.;
- кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Для начала порубите куриную грудку и бекон на кусочки примерно одинакового размера. Лук разрежьте на полукольца. Приготовьте маринад из всех указанных ингредиентов: смешайте майонез, томатную пасту, уксус, паприку, мелко рубленный чеснок, соль, сахар, перец и кориандр.
Положите мясо в маринад и перемешайте. Дает лучший результат, когда мясо маринуется как минимум на ночь, но и на 2-3 часа будет достаточно.
Нанизывайте мясо на шампуры в следующей последовательности: сначала по одному кусочку мяса, затем по одному кусочку бекона, затем полукольца лука. Повторяйте эти слои до тех пор, пока все кусочки мяса не будут размещены на шампурах.
Не забудьте приготовить гарнир. Можно взять черри помидоры или шампиньоны. Обмойте их и залейте растительным маслом, добавьте щепотку соли и черного перца, положите на гриль или электрошашлычницу до готовности.
Готовые шашлыки на гриле обжаривайте до золотистой корочки, периодически переворачивая. Если используете электрошашлычницу, просто предоставьте ей сделать свою работу. Через 10-15 минут шашлыки должны быть готовы.
Подают шашлык на стол горячим вместе с гарниром. Приятного аппетита!