Классический Шоколадный Кекс

Ингредиенты

• 2 чашки муки
• 3/4 чашки какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка масла, расплавленного
• 2 чашки сахара
• 4 яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 чашки горячей воды1. Подготовка формы и предварительный нагрев
• Предварительно разогрейте духовку до 350°F (175°C).
• Приготовьте прямоугольную форму для выпечки, смазав её маслом и посыпав мукой.

1. Подготовка формы и предварительный нагрев

• Предварительно разогрейте духовку до 350°F (175°C).
• Приготовьте прямоугольную форму для выпечки, смазав её маслом и посыпав мукой.

2. Смешивание сухих ингредиентов

• В большой миске смешайте 2 чашки муки, 3/4 чашки какао-порошка, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды и 1/2 чайной ложки соли. После этого отложите.

3. Приготовление основы

• В другой большой миске смешайте 1 чашку расплавленного масла и 2 чашки сахара до получения однородной массы.
• Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем добавьте 1 столовую ложку ванильного экстракта.

4. Смешивание сухих и жидких ингредиентов

• Постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов в масляно-сахарную смесь, перемешивая постоянно.
• После этого добавьте 1 1/2 чашки горячей воды и хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.

5. Выпекание

• Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
• Выпекайте около 30-35 минут в предварительно разогретой духовке или до готовности (проверьте готовность, воткнув в центр нож или зубочистку - если они выйдут чистыми, кекс готов).

6. Остывание

• Остудите перед нарезкой.

Готово! Теперь у вас есть вкусный и ароматный шоколадный кекс, который можно подавать как самостоятельное лакомство или в качестве десерта.

Приятного аппетита!