В поиске вкусняшки к чаю, которую можно при грудном вскармливании перепробовала кучу рецептов, но в итоге сама придумала рецепт сочников, которые кушаю уже третий месяц без вреда для себя и малыша.
Делюсь с Вами рецептом.
Нам понадобится :
- Две пачки творога (желательно жирность не ниже 5 %)
- Пол пачки маргарина
- Одно яйцо
- Две столовые ложки сахара
- Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
- Два стакана муки
- Для начинки можно использовать полпачки творога, но у меня был кокосовый урбеч - с ним вкуснее.
Обратите внимание - мука у меня самоподнимающаяся, так что мне разрыхлитель не нужен, а урбеч я заказывала на ВБ, в моем городе такой даже в крупных гипермаркетах не продают.
Для начала смешаем в голубой миске творог, растопленный маргарин, яйцо, сахар , разрыхлитель и стакан муки, муки может понадобиться чуть больше, главное чтобы на выходе у Вас получилось тесто похожее на пластилин.
Далее разделите тесто на маленькие лепешки.
Затем приготовьте начинку. Это может быть полпачки творога с сахаром, но если у Вас есть урбеч (желательно кокосовый), то будет намного вкуснее.
Кстати, кокосовый урбеч является гипоаллергенным продуктом, я кушаю его с самого начала ГВ - никакой аллергии у малыша, а у меня отличное настроение, единственный нюанс - он твердеет при комнатной температуре, чтобы он был в нужныц момент мягким оставляйте банку с урбечем возле батареи.
Урбеч надо растопить в микроволновке добавим туда немного воды, чтобы получилась кашица.
Далее кладём чайную ложку урбеча в центр лепешки как на фото
Затем заворачиваем.
Если хотите чтобы получилось послаще - обваляйте готовые сочники в сахаре.
Выложите сочники на пергамент.
Я предварительно комкаю пергамент чтобы он не заворачивался.
Ставлю сочники в духовку и выпекаю 20 минут при температуре 180 градусов.
Достаю готовые сочники, выкладываю на тарелку и накрываю полотенцем.
После того как сочники остынут их лучше переложить полиэтиленовый пакет, так они надолго сохраняет свою мягкость.
Заваривайте вкусный чай, включайте любимый сериал и наслаждайтесь сочниками.