В начале января в суровые –25°С, когда многие из вас сидели в своих уютных домах, авторы канала проехались по городам Золотого кольца в поисках сыра 🧀 (и приключений 😜)
Вместе с сырным амбассадором у нас в канале Игорем Синельниковым, автором канала «Сыр есть» мы побывали в трёх интересных местах сырной столицы России — Костромы.
📍 Сырная биржа
Кострома, Сусанинская площадь, Мучные ряды, 1
Здесь можно недорого купить большое разнообразие местных сыров: от обычных полутвёрдых типа Пошехонского и Гауды до твёрдых сыров высокого качества — Бофора и Пармезана. Сыр Сусанин — местный аналог Маасадама. Ещё мы узнали, что сыр вкусно есть с разными видами варенья, которое здесь продают в небольших баночках.
Сырная биржа – многолюдное место. Когда мы приехали туда в новогодние праздники, автомобиль буквально негде было поставить.
📍 Дом Костромского сыровара
Кострома, проспект Мира, 4
Частная сыроварня со своим производством, магазином и уютным рестораном. Местная гордость — вкуснейшая Брынза, сыр «Российский», Качотта, Томм и другие сыры, которые мы продегустировали в ресторане.
Во время экскурсии нам рассказали о процессе производства сыра.
📍 Гостиница «Вокзалъ «Кострома сырная»
Костромская область, д. Будихино, 41
Необычное место, в котором располагается гостиница, производство сыра, ресторан и музей. Как вы думаете какой? Конечно же сыра 😄
Здесь есть несколько «фишек», которые нас особенно порадовали — это сырное меню ресторана (см. на фото), история села Будихино (про него мы скоро зададим вопрос нашей викторины), а ещё то, что все номера в отеле имеют сырные названия, например, номер «Пармезан-варня», номер «Горгонзола-варня». Это довольно забавно 😁
В этом туре мы сделали для себя несколько открытий:
— сырная тематика неисчерпаема
— в мире существует более 2600 видов сыра
— холод пробуждает хороший аппетит
А ещё мы привезли с собой 10 килограмм сыра 😂 Даже сырную тарелку дома приготовили, чтобы угостить друзей.