Пуйя Бертерони (Puya Berteroniana) — растение, покровительствующее диким длиннохвостым шиншиллам. Когда исследователям нужно найти следы шиншилл, они в первую очередь обращают внимание на заросли Пуйи Бертерони — там шиншиллы находят и убежище, и еду. Наряду с травой Nassella сhilensis и кустарником Bridgesia incisifolia, Пуйя Бертерони — основное поедаемое растение и наиболее вероятный источник воды (там ее 70-80%).
По своему происхождению Пуя Бертерони — это природный гибрид рода Пуйя от видов Puya alpestris и Puya venusta. Род Пуйя — это травянистые многолетники семейства Бромелиевых. Распространенность привязана к горной системе Анд — от Колумбии до центрального Чили. Размеры от средних до очень крупных, листья линейные, с колючками, собраны в розетки, цветки одиночные или собраны в соцветия.
Но Пуйя привлекает не только шиншилл. Бромелиевые использовались в пищу аборигенами Латинской Америки с древнейших времен, и они все еще служат пищей местному населению в наши дни. Не обошли вниманием и различные виды Пуйи. К пиршеству присоединяются также медведи и морские свинки.
В Чили используются Пуйя чилийская (Puya chilensis Molina) и та самая Пуйя Бертерони, известные как “кардон” или “чагуаль”. Нежные центральные листья розетки, похожие на капустные, натирают на терке и добавляют в салаты; в сезон их можно найти в супермаркетах чилийской столицы Сантьяго.
Puya hamata — основной источник пищи очкового медведя в южноамериканском высокогорье. В Эквадоре из мягкой основы листьев и тканей стебля незрелых экземпляров Puya hamata готовят сладкий напиток под названием “хуго де агуаронге”. Могут добавить и в салат. Также в Эквадоре готовят и употребляют в пищу сердцевину соцветий Puya spathacea, известной как “агуаронго”. Puya gummifera, известная как “ачупалла”, тоже является любимой пищей медведя, а ее стеблями кормят “кюи” (морских свинок). Скорее всего, подошла бы и шиншиллам.
В Перу гигантская Пуйя Раймонди (Puya Raimondii), высота которой достигает 10 м, известна как “кагуа” или “чкара”; мякоть ее соцветий обжаривается и превращается в ферментированный напиток.
В России Пуйя Бертерони известна только как декоративное растение. Зимовать она любит в холоде — в прохладной теплице или на подоконнике. Ее саженцы можно даже купить на сайтах частных объявлений.
Возможно, вам будет интересно:
Поддержать проект "В мире шиншилл":
Список всех статей канала "В мире шиншилл":
Все ресурсы проекта "В мире шиншилл": Список статей в Дзен | Подборки в Дзен | Дзен Премиум | На Litres.ru | Boosty | Вконтакте | Телеграм | Rutube