Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Кекс ( пирог) на сметане с изюмом и кокосовой стружкой.
Готовим кекс:
В миску кладём яйца 3 шт., добавляем сахар 140г., щепотку соли, пакетик ванильного сахара и всё взбиваем миксером 2-3 минуты.
Добавляем 160 г. сметаны 15%, растительное масло 100 мл. и просеиваем 180г. муки и разрыхлитель 2 ч.л.
Добавляем кокосовую стружку 40 г. Всё перемешиваем миксером до однородной массы.
Добавляем 100 г. изюма с чайной ложкой муки. Всё перемешиваем.
Выкладываем тесто в кексовую форму (у меня 21 на 10 см).
Выпекаем кекс 50 минут при 180 °C. Даём остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Наш кекс готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 180 г
- кокосовая стружка 40 г
- яйца 3 шт.
- сахар 130-150 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- соль щепотка
- разрыхлитель 2 ч.л.
- масло растительное 100 г
- изюм 80-100 г
- сметана 160 г 15 %
- сахарная пудра
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍