Роскачество провело лабораторное исследование печени трески 14 торговых марок, закупленной по цене равной или ниже себестоимости производства.
Подробнее о каждом продукте - на сайте Роскачества.
Наша цель – выяснить, можно ли купить по этой цене качественные консервы? Не заменяют ли недобросовестные производители печень трески более дешевым продуктом?
Консервы закупались в сетевых и интернет-магазинах, обезличивались и направлялись в лабораторию на экспертизу. Первоочередная задача данного спецпроекта – выявление фальсификата. И мы его выявили. Заодно и контрафакт нашли.
Из 14 исследованных марок 2 товара («Акватория» и «Устькамчатрыба») оказались контрафактом – подделкой на продукцию известных производителей.
- Из 14 торговых марок только в продукции трех марок – «Хозяин Балтики», Fish House и Polinet – действительно печень трески.
- В продукции 4 марок – «Беринг», «Мурман Рыба», «Акватория», «Устькамчатрыба» (последние два товара оказались подделкой на продукцию известных марок) – выявили видовую подмену – вместо печени трески в банки положили более дешевую печень минтая.
- Нет ни одной марки, которая бы полностью соответствовала требованиям технического регламента и ГОСТа.
- На банках 7 торговых марок, где в маркировке не указан биологический вид рыбы, только в консервы «Хозяин Балтики» положили в банку печень трески. Напрашивается вывод, что, если производитель не вынес на упаковку название биологического вида используемой рыбы, это должно насторожить покупателя, и лучше отказаться от приобретения такого товара.
Наше исследование позволяет сделать вывод, что при покупке печени трески по цене от 60,76 до 104,34 руб. за 100 г высока вероятность приобрести вместо печени трески либо печень минтая, либо молоки трески, либо смесь молок и печени.