Этот рецепт я увидела на Дзене у замечательной хозяйке! У неё на канале очень много вкусных и оригинальных рецептов🤗
Мне приглянулся этот салатик и я его сегодня приготовила!
Нам понадобится:
🥕Вешенки -600 гр
🥕Лук репчатый очищенный- 150 гр
🥕Морковь очищенная- 300 гр
🥕Чеснок очищенный- 6 гр
🥕Масло растительное- 50 гр
🥕Уксус столовый(яблочный) - 10 гр
🥕Сахар- 10 гр
🥕Соль- 10 гр
🥕Паприка копчёная- 10 гр
🥕Перец чёрный молотый- 5 гр
🥕Зелень - 40 гр
Приготовление:
Вешенки отвариваем в подсоленной воде, после закипания 5 минут. Откидываем на дуршлаг, промываем.
Морковь натираем на корейской тёрке.
Лук нарезаем полукольцами, измельчаем чеснок, смешиваем с перцем и паприкой,добавляем соль, сахар.
Растительное масло нагреваем.
Контролировать температуру масла, можно листиком лаврового листа, когда листочек немного потемнеет, этой температуры достаточно)
Этим маслом заливаем лук и чеснок с секциями, добавляем морковь и хорошо вымешиваем.
К моркови добавляем вешенки , уксус и измельчённую зелень.
Если удержитесь сразу не попробовать весь этот салат, то дайте ему настояться час, другой в холодильнике)
Приятного Вам аппетита! 🤗
