Брокколи Рапини — хрустящая полезная микрозелень, которая обладает общеукрепляющими, противораковыми, омолаживающими и другими свойствами. Стебли и листочки микрозелени брокколи светлого зелёного оттенка. У них слегка островатый, мягкий вкус. Рапини можно использовать как витаминную добавку для смузи, сэндвичей, салатов, гарниров и супов. Она украсит блюда из красного мяса и птицы, омлеты, бутерброды и крем-супы.