Подземные естественные холодильные склады, расположенные в регионе Каппадокии, с 1321 лицензией и вместимостью 2 млн тонн, удовлетворяют большую часть потребностей Турции в картофеле. Эти склады, созданные путем высечки природных камней, не только сохраняют картофель в целости без затрат энергии, но и продлевают срок его лежкости.
Примерно 1 миллион 600 тысяч тонн картофеля, собранного в Каппадокии, надежно хранится в складах, созданных путем высечки уникальных для региона туфовых пород. Эти склады поддерживают отлично качество картофеля благодаря влажности и теплу, что значительно облегчает процессы логистики и хранения, сообщает турецкий портал iha.com.tr.
Производитель картофеля Фатих Йылмаз объясняет: «Картофель, поступающий на склады, повторно отбирается и отгружается в соответствии с потребностями. Мы быстро реагируем на запросы, особенно в Стамбуле, Измире, Измите и других провинциях».
Подчеркнув долговечность картофеля, хранящегося в естественных холодах, Йылмаз сказал: «На этих складах картофель защищен до 4 месяцев благодаря тепловому балансу летом и зимой». Он говорит следующее.
Губернатор Невшехира Али Фидан подчеркнул важность уникальных картофелехранилищ, которые является аграрным и культурным достоянием региона.
Источник и фото: iha.com.tr.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.