Паста Карбонара

Супер-быстрая и невероятно вкусная. Соус готовится, пока варится паста, всё вместе занимает 10 минут. 👩‍🍳

Классическую карбонару готовят только на желтках. Но у нас почти во всех заведениях принято добавлять сливки. Я готовлю так же, и получается пушка.✨

Ингредиенты на 2 порции:

• Паста - около 100 грамм;
• Бекон - 100 грамм;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Сливки - 150 мл;
• Желтки - 2шт;
• Оливковое масло для жарки;
• Соль и черный перец;
• Пармезан (для подачи).

В картинке не точное кол-во ингредиентов.

Приготовление:

1. Поставьте воду для пасты на плиту, подсолите.🧂
2. Нарежьте бекон и измельчите чеснок.🥓
3. Для соуса смешайте сливки и желтки, добавьте соль и перец.🥚
4. Поставьте вариться пасту. В это время обжарьте в сотейнике бекон и чеснок на оливковом масле. (чеснок добавьте через минуту после бекона, чтоб он не подгорел).🍜
5. Выключите огонь, дайте сотейнику немного остыть и добавьте пасту, и соус. Быстро перемешайте и сразу раскладывайте по тарелкам.🍝
6. Подавайте, посыпав тертым пармезаном.🧀

Хорошего настроения и приятного аппетита!😋

Спасибо за внимание!🥰

#кулинарныепрактики #карбонара #простойрецепт #карбонарарецепт #пастакарбонара #паставсливочномсоусе #макаронысбеконом #спагеттикарбонара #быстрыйужин #легкиерецепты