В рамках нацпроекта «Производительность труда» на Волгоградском комбинате социального питания создана рабочая группа. Сотрудники, вошедшие в ее состав, на протяжении всего времени участия в проекте станут ядром предприятия по внедрению бережливых технологий.
С 15 по 17 января рабочая группа «Виво Маркет» под руководством тренеров Регионального центра компетенций изучили базовые инструменты бережливого производства. Это было первое, но далеко не единственное обучение, которое предстоит сотрудникам в рамках адресной поддержки для оптимизации производственных процессов.
Напомним, «Виво Маркет» осваивает рынок социального питания с 2016 года. Поставки сырья и продуктов питания собственного производства ведется, в том числе, на социальные объекты Волгограда. Располагает собственным роботизированным производственным комплексом. Проектная суточная мощность комбината – порядка 150 т.
Отметим, в волгоградском регионе участниками нацпроекта «Производительность труда» стали 72 предприятия. В канун нового года соглашение о вступлении подписала инжиниринговая электротехническая компания «Энергия Юга» – крупнейшая филиальная сеть на юге и в центральной части РФ.