Картошка с фаршем и помидорами в духовке - сытное и вкусное блюдо для разнообразия Вашего повседневного меню. Такое блюдо можно приготовить или к обеду или ужину. Фарш для этого блюда можно взять любой. Специи для я этого блюда можно также использовать по своему вкусу. Очень хорошо подходят прованские травы, можно также взять базилик, орегано или майоран.
Приступаем к приготовлению! Нам понадобится:
Картофель - 5-6 шт.
Фарш мясной - 300 г
Помидоры - 3-5 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 4 ст.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Вода - 50 мл
Прованские травы - по вкусу
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Фарш поместить в глубокую мисочку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Также добавить измельчённый чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить через чеснокодавку, или натереть на тёрке.
Картофель почистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. К картофелю добавить соль и перец, а также прованские травы или другие специи по вкусу. Сюда же добавляем 2 ст.л. сметаны. Всё хорошо перемешать.
Берём форму для запекания (по желанию форму можно смазать растительным маслом) и первым слоем выкладываем картофель, разравниваем.
На картофель следующим слоем выкладываем фарш и также разравниваем.
Кружочками нарезать помидоры и разложить сверху фарша, посолить и поперчить. Посыпать прованскими травами.
Ещё пару ложек сметаны немного разбавить кипячёной водой и равномерно распределить сверху помидоров.
В предварительно разогретую духовку до 200 градусов отправляем форму и готовим приблизительно 45 минут, затем достаём и посыпаем натёртым твёрдым сыром и отправляем в духовку ещё минут на 10-15, пока сыр не расплавится.
Готовую запеканку посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!!!
