Знаем, что витамин С или аскорбиновая кислота чрезвычайно полезна для профилактики простудных заболеваний, потому что стимулирует синтез интерферона в организме и помогает бороться с вирусами. Но ведь главная польза этого витамина совершенно в другом!
Каждый слышал про страшную болезнь под названием цинга, которая возникает из-за отсутствия витамина С в организме. Её симптомы – ломкость сосудов, кровоточивость десен, нарушение фиксации зубов. Почему так происходит?
❗ Дело в том, что аскорбиновая кислота принимает непосредственное участие в формировании волокон коллагена. Настолько непосредственное, что без витамина С организм вовсе не способен производить коллаген. А при дефиците этого витамина коллаген вырабатывается некачественный, его волокна имеют низкую прочность.
Коллаген является опорным веществом межклеточного матрикса кожи и стенок кровеносных сосудов. Его количество и качество сильно влияет на конструктивную жизнеспособность всего организма, в том числе, на упругость кожи.
✨ Кроме того, Витамин С превосходно борется с вредоносным действием свободных радикалов, особенно в паре с витамином Е. Аскорбиновая кислота не только самостоятельно нейтрализует радикалы, но и восстанавливает молекулы витамина Е, которые были разрушены в этой борьбе.
⭐ А еще витамин C выравнивает тон кожи, потому что борется с ненужной пигментацией. Он подавляет синтез меланина в поврежденных участках кожи, но поддерживает синтез эластина и гиалуроновой кислоты, а также защищает липиды кожи от окисления.
К сожалению, человеческий организм не способен самостоятельно производить витамин С. Но получать его извне жизненно важно. А с возрастом потребность в этом витамине возрастает, так как становится слабее его усвоение.
