Название тортика: “Шоколадный рай”
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 300 г темного шоколада (70% какао)
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 5 столовых ложек какао-порошка
- 6 столовых ложек молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
- для украшения: взбитые сливки, свежие ягоды, тертый шоколад
Приготовление:
- Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане или в микроволновке, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Охладите до комнатной температуры.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте ванилин и соль. Влейте в смесь растопленное масло с шоколадом и аккуратно перемешайте.
- Смешайте муку и какао-порошок, просейте через сито и постепенно добавляйте в шоколадную массу, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте разрыхлитель и молоко, перемешайте до однородной консистенции.
- Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна быть сухой после протыкания коржа.
- После того как корж остынет, разрежьте его на несколько равных частей (обычно 2-3). Промажьте каждый слой взбитыми сливками или любимым кремом, украсьте свежими ягодами и тертым шоколадом.
Шоколадный рай готов! Подавайте его к столу и наслаждайтесь этим вкусным и ароматным десертом.
Не забудьте подписаться и задержитесь на просмотр массы полезных роликов на канале 😉