Суперфуды - это продукты, которые обладают высокой питательной ценностью и положительно влияют на здоровье и красоту. Они содержат большое количество антиоксидантов, витаминов, минералов, клетчатки, белка и других полезных веществ. Суперфуды помогают укреплять иммунитет, снижать риск развития хронических заболеваний, улучшать работу органов и систем, поддерживать оптимальный вес и замедлять процессы старения. В 2024 году суперфуды продолжают быть трендом здорового образа жизни, и мы расскажем вам о самых модных и доступных из них.
## Ягоды
Ягоды - это источник витамина C, фолиевой кислоты, антоцианов, флавоноидов и других антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов, улучшают здоровье сердца, мозга, кожи и глаз, снижают воспаление и уровень холестерина в крови. Ягоды также содержат клетчатку, которая способствует нормальному пищеварению, снижает аппетит и регулирует уровень сахара в крови. Среди самых популярных ягод в 2024 году - малина, черника, смородина, клубника, ежевика и голубика. Ягоды можно употреблять свежими, сушеными, замороженными, добавлять в салаты, смузи, десерты, мюсли и другие блюда.
## Орехи
Орехи - это богатый источник растительного белка, жирных кислот омега-3, витаминов группы B, витамина E, магния, калия, железа, цинка, меди и селена. Орехи укрепляют сердце, сосуды, нервную систему, кости, мышцы, печень и почки, улучшают настроение, память, концентрацию, сон и потенцию, снижают стресс, депрессию, воспаление и окислительный стресс. Орехи также помогают контролировать вес, так как они насыщают и уменьшают желание есть сладкое. К самым распространенным орехам относятся миндаль, арахис, фисташки, грецкие орехи, кешью, пекан и орехи макадамии. Орехи можно есть в чистом виде, добавлять в салаты, гранолу, хлеб, печенье, пироги и другие изделия.
## Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи - это семейство растений, к которому относятся брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, кольраби, редис, редька, хрен, руккола, кресс-салат и другие. Эти овощи содержат глюкозинолаты, которые при пищеварении превращаются в изотиоцианаты - соединения, которые обладают противораковыми, противовоспалительными, противомикробными и детоксицирующими свойствами. Крестоцветные овощи также богаты витаминами C, K, A, фолиевой кислотой, кальцием, железом, магнием и клетчаткой. Крестоцветные овощи можно есть сырыми, вареными, запеченными, тушеными, добавлять в супы, салаты, котлеты, пиццу и другие блюда.
## Авокадо
Авокадо - это плод, который имеет мягкую зеленую мякоть и косточку внутри. Авокадо содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот, которые полезны для сердца, сосудов, кожи, волос и ногтей. Авокадо также источник витаминов C, E, K, B6, фолиевой кислоты, калия, магния, меди и клетчатки. Авокадо помогает снижать холестерин, давление, воспаление, улучшать память, зрение, иммунитет, регулировать гормоны и защищать от рака. Авокадо можно есть в чистом виде, добавлять в салаты, сэндвичи, гуакамоле, смузи, десерты и другие блюда.
## Зеленый чай
Зеленый чай - это напиток, который изготавливается из листьев растения Camellia sinensis, которые не подвергаются ферментации. Зеленый чай содержит большое количество полифенолов, в частности катехинов, которые являются мощными антиоксидантами и защищают клетки от повреждений. Зеленый чай также содержит кофеин, теанин, флавоноиды, витамины C, B, K, магний, кальций, железо и фтор. Зеленый чай способствует снижению веса, улучшению метаболизма, снижению риска диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака, болезни Альцгеймера и Паркинсона, укреплению зубов и десен, повышению настроения и концентрации. Зеленый чай можно пить в чистом виде или с добавлением меда, лимона, мяты, имбиря и других ингредиентов.
## Морские растения
Морские растения - это водоросли, которые растут в морской или пресной воде. Морские растения богаты йодом, который необходим для нормальной работы щитовидной железы и обмена веществ. Морские растения также содержат большое количество витаминов, минералов, аминокислот, полисахаридов, пигментов и других биологически активных веществ, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека. Морские растения способны регулировать гормональный баланс, укреплять иммунитет, очищать кровь и лимфу, улучшать обмен веществ, нормализовывать давление, сахар и холестерин в крови, устранять воспаление, аллергию, инфекцию, отёки, анемию, остеопороз и другие проблемы. Морские растения также способствуют улучшению состояния кожи, волос, ногтей, зубов, слизистых оболочек, суставов, печени, почек, желудка, кишечника и других органов. К самым известным морским растениям относятся водоросли, такие как ламинария, фукус, спирулина, хлорелла, нори, вакаме, дульсе, араме и другие. Морские растения можно есть в сыром, вареном, сушеном, маринованном виде, добавлять в салаты, супы, каши, макароны, хлеб, напитки и другие блюда.
## Кокос
Кокос - это плод тропического дерева, который имеет твердую коричневую скорлупу и белую сочную мякоть. Кокос содержит много насыщенных жирных кислот, которые улучшают работу мозга, сердца, печени, почек, кожи, волос и ногтей. Кокос также источник витаминов C, E, B1, B2, B3, B5, B6, фолиевой кислоты, кальция, магния, фосфора, железа, меди, марганца и селена. Кокос помогает снижать вес, увеличивать энергию, снижать аппетит, улучшать пищеварение, регулировать гормоны, бороться с инфекциями, грибками, бактериями, вирусами, глистами и раком. Кокос можно есть в чистом виде, добавлять в салаты, десерты, коктейли, молочные продукты, хлеб, пироги и другие блюда. Кокос также используется для производства масла, молока, сливок, сахара, воды, муки, чипсов и других продуктов.
## Киноа
Киноа - это злаковое растение, которое произрастает в высокогорных районах Южной Америки. Киноа содержит много растительного белка, который содержит все необходимые аминокислоты для человеческого организма. Киноа также богата витаминами группы B, витамином E, кальцием, магнием, железом, медью, цинком и марганцем. Киноа способствует укреплению мышц, костей, крови, нервов, иммунитета, улучшению метаболизма, снижению воспаления, аллергии, анемии, диабета, гипертонии, холестеринемии и рака. Киноа можно есть в качестве каши, салата, супа, гарнира, добавлять в хлеб, пироги, мюсли, батончики и другие блюда.
## Шоколад
Шоколад - это продукт, который изготавливается из какао-бобов, которые растут на тропическом дереве. Шоколад содержит много полифенолов, в частности флаванолов, которые являются антиоксидантами и защищают клетки от повреждений. Шоколад также содержит кофеин, теобромин, фенилэтиламин, анандамид и другие вещества, которые стимулируют мозг, сердце, кровообращение, настроение, любовь и счастье. Шоколад помогает снижать стресс, депрессию, тревогу, боли, воспаление, кровяное давление, холестерин, сахар, аппетит и вес. Шоколад можно есть в чистом виде, добавлять в десерты, напитки, молочные продукты, хлеб, пироги и другие блюда. Шоколад лучше выбирать темный, с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара и жира.
- Вот кое что о суперфуде 😊
