Всем привет!
Расскажу сегодня о настоящем гастрономическом открытии - Сальморехо! Зима в самом разгаре, но почему бы нам не создать что-то летнее прямо сейчас?
Представляю рецепт Сальморехо - холодного супа с помидорами, который привнесет в твою жизнь аромат и вкус лета. Давай вместе воплотим это волшебство.
Несмотря на свою скромность, этот рецепт - настоящий кулинарный шедевр. Он далек от повседневных блюд и, уверен, тебе стоит его попробовать. Также советую экспериментировать, добавляя в сезон свежий арбуз или персик в конце приготовления. Важно, чтобы помидоры были свежими, ведь именно они делают это блюдо особенным. Для меня Сальморехо - настоящий символ лета, напиши потом в комментарии как попробуешь.
⏰ Время приготовления: 15 минут
*И так, что нам понадобится:
* 550 г спелых помидоров, порезанных 150 г сухари, (нарезанные небольшими кусочками) можно панировочные;
70 г качественного оливкового масла, и еще немного для подачи;
1 зубчик чеснока, почищенный; 1 ст. ложка винного уксуса;
3/4 чайной ложки морской соли (по вкусу) Свежемолотый перец; Примерно 80 мл. холодной воды;
2 вареных яйца, порезанных кубиками;
120 г порезанного хамона (вяленая ветчина)
**Как это все сделать: **
1. Смешай все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Если нужно, разбавь водой. Идеальная консистенция Сальморехо - как негустой йогурт.
2. Приправь солью, перцем и винным уксусом по вкусу. Это зависит от вкуса помидоров, так что доверься своим чувствам. Если помидоры не очень сладкие, добавь немного сахара.
3. Охлади готовый Сальморехо в холодильнике минимум час и подавай, украсив варёным яйцом, вяленой ветчиной и капелькой оливкового масла.
🌟 Совет: Если ты не веган, посыпь сверху немного пармезана. А летом можно добавить кусочки авокадо и поджаренные кедровые орешки - удивительное сочетание!
Если вас интересует тема здорового питания и низкокалорийных десертов, мой знакомый запустил увлекательный бесплатный вебинар! Узнайте, как создавать сладости без лишних калорий, под руководством опытного кондитера.🍏🍰
Понравилась моя статья? Сделайте репост своим друзьям! Это важно для развития канала.
На канале есть еще кое-что интересное, Пикантная Симфония Вкусов Жареная Цветная Капуста с Ароматной Заправкой из Белой Фасоли! Рекомендую к прочтению!
Не забывайте, подписаться и поставить палец вверх, чтобы не пропустить ни одного волшебного момента в мире вкусных открытий! 🌟👩🍳👨🍳