Переносимся в мексиканский город Керетаро. Здесь архитектурное бюро GOMA превратило 200-летнюю текстильную фабрику в отель с собственной пивоварней. Бывшая текстильная фабрика Hércules была основана промышленником Каэтано Рубио в XIX веке в рабочем районе Эркулес, Керетаро. С того времени она проработала 165 лет, на пике своего развития здесь работало 10% населения города. В 2011 году, когда текстильная фабрика продолжала свою деятельность в гораздо меньших масштабах, Hércules заменил нити на хмель: тогда González Muchow Arquitectura частично превратило пространство фабрики в пивоварню и сад с небольшим баром. Такая инициатива должна была оживить здание и стать центром экономической и социальной жизни района Эркулес. Так и случилось: к пивоварне присоединились творческие мастерские, пространство наполнилось культурным сообществом и вместе с ним — оживленными праздниками и глубоким чувством принадлежности. Последней стадией проекта стало преобразование старого фабричного особняка в оте