Вторая наша статья про путешествие по Индии — сегодня поговорим об уличной еде, покажем, как моют посуду и руки на улицах Индии, а также куда ходят по нужде местные жители. Обо всех этих темах ходят легенды и страшилки от всех путешественников, кому удалось побывать в этой уникальной стране. Сейчас обсудим — всё ли из этих рассказов правда.
Начнём с еды! Ведь уличная кухня Индии — это настоящий аттракцион для туриста. На всех улицах города можно встретить десятки и сотни точек общественного питания — это может быть как просто мобильная тележка с плитой на дороге, так и какое-то кафе в помещении. Конечно, интереснее всего побывать и пообедать там, где едят местные жители.
Еда на улице выглядит, мягко говоря, непривлекательно, как и места, где её готовят. Кажется, что попробуешь что-то из этих вкусностей, и потом всё путешествие проведешь верхом на унитазе. Тем не менее, мы ни разу не отравились, хотя пробовали в этих уличных кафешках всё подряд. Из того, что понравилось, можем выделить самосу — это такой индийский аналог узбекской самсу. Почти всё жарится в масле и с большим количеством острых специй.
Отдельно хочется отметить то, как моют посуду в этих общепитах. В большинстве случаев тарелки просто ополаскиваются водой, даже без каких-либо моющих средств. И самое удивительное, что происходит это просто на тротуаре — по сути вы едите из тарелок, которые могли валяться тут же на земле. Кстати, про мытьё — на улице стоят колонки и аппараты с водой, где можно помыть руки. Выглядят они тоже непривлекательно, но всё же тут есть вода и помыть руки реально можно. Местные жители также пьют эту воду.
А однажды мы наткнулись на раздачу бесплатной еды на улице в Дели. Мужчина накладывал в одноразовые тарелочки индийское блюдо качори из большой кастрюли. Посмотрите на фотографиях, как это всё выглядит. Мы тоже не упустили возможность поесть нахаляву.
Ну, и самое дикое и интересное — это общественные туалеты. Как они выглядят? Как писсуары в мужском туалете, только без самих писсуаров. Просто стена, которая разделена небольшими перегородками, хотя часто встречаются туалеты и без перегородок — просто стена, куда местные мужики делают свои дела. Вонь там стоит страшная! Вот идешь по улице, и сразу по запаху понимаешь, что где-то рядом тут туалет. А рядом с ним может готовиться какая-то еда или продаваться овощи.
И самый популярный вопрос в комментариях: “А куда ходят женщины?”. Оставим этот вопрос на откуп нашим подписчикам.