Самым продаваемым фруктом зимой в России являются мандарины, обгоняя апельсины, яблоки и бананы. В холодный период именно мандарины занимают центральное почетное место на полках, а самые вкусные и хорошие заканчиваются уже ближе к обеду.
Почему зимой хочется мандаринов?
Причина проста - ослабленный иммунитет. Причем зимой он становится слабее абсолютно у всех, включая тех, кто ведет здоровый образ жизни и занимается спортом. Причины на это всего три:
- зимой меняется работа шишковидной железы, вырабатывается меньше мелатонина, люди хуже спят и быстрее утомляются;
- из-за отсутствия солнца происходит нехватка активного витамина Д3, из-за чего снова ослабляются клетки организма;
- меньше солнца = меньше озона, а значит не гибнут возбудители воздушно-капельных инфекций. Люди чаще болеют.
Как мандарины помогают укрепить иммунитет?
Мандарины богаты витаминами, в частности: А, С, всеми витаминами группы В, содержат калий и кальций. В них много клетчатки, бета-каротина и биофлаваноидов. Не исключением стали и минералы. В мандаринах содержатся важные для человека и в больших количествах кремний, кобальт и молибден.
Мандарин — источник меди. Хоть ее там и меньше 10% от суточной нормы, это больше, чем во многих других фруктах. Медь необходима для здоровья, так как способствует производству эритроцитов, усвоению железа и транспортировке кислорода к тканям.
Благодаря своему насыщенному составу мандарины борются с воспалительными процессами в организме, улучшают процессы пищеварения и восстанавливают микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Состав мандарина на 100 грамм продукта
- клетчатка: 1-2 г;
- витамин C: 30% от дневной нормы;
- витамин А: 3-4% от дневной нормы;
- калий: 3-4% от дневной нормы;
- витамины группы В: 4-5% от дневной нормы.
- кобальт и молибден: 90-140% от дневной нормы.
В мандаринах много растворимой клетчатки. Именно эта клетчатка формирует особый гель в желудочно-кишечном тракте, который втягивает воду в кишечник и улучшает внутренние процессы.
Сколько мандаринов можно съедать в день?
Допустимо съедать 5-6 мандаринов в день без вредных последствий. Рекомендуется не есть мандарины натощак, так как они могут вызвать раздражение желудка. Запрещены мандарины людям, которые страдают такими заболеваниями, как энтерит, колит и гастрит.
А вы едите больше мандаринов зимой?