Если у одних людей пиво или бокал вина вызывают легкое или умеренное чувство опьянения, то другие его даже не замечают. Врач–терапевт Иво Гребе знает причины этого.
Употребление алкоголя похоже на многие другие вещи. Умеренность — это главное. Но тогда как одни люди рано получают от своего организма заметный сигнал «стоп», другие, похоже, могут пить в больших количествах без всяких проблем.
Здесь играют роль гены и привыкание, объясняет врач Иво Гребе в интервью, в котором он также поясняет: «Алкоголь — это клеточный яд».
Иво Гребе работает специалистом в области внутренней медицины около 40 лет и является членом правления Профессиональной ассоциации немецких интернистов (BDI).
— Два человека, одного возраста, одного веса. Один чувствует опьянение после одной кружки пива, а другой может выпить шесть кружек и чувствовать себя нормально. В чем может быть причина этого?
Иво Гребе: Во–первых, конечно, пол. Толерантность к алкоголю у женщин ниже, точнее — в среднем они хуже метаболизируют алкоголь, чем мужчины.
Во–вторых, определенную роль играет привыкание. Тот, кто употребляет алкоголь регулярно, имеет более высокую толерантность, чем тот, кто пьет нерегулярно.
— Связано ли это с метаболизмом, иначе говоря, адаптируется ли он?
Гребе: Это не связано с метаболизмом, а связано с ферментами в печени. Они в решающей степени отвечают за то, как быстро и в какой степени расщепляется алкоголь.
Насколько выражена активность этих ферментных систем, определяется генетически и варьируется от человека к человеку. Однако привыкание к алкоголю может привести к образованию большего количества этих ферментов, и тогда алкоголь быстрее расщепляется в печени. Повышенная толерантность также приводит к тому, что такие симптомы опьянения, как шаткость походки, головокружение или нечеткость речи, проявляются позже.
— Можно ли сказать, что такие симптомы и ощущение похмелья на следующий день — это своего рода естественный защитный механизм организма, говорящий нам: «Будь осторожен, то, что ты делаешь, не идет тебе на пользу!»?
Гребе: Так и есть. Это сигнал организма. Алкоголь является для него клеточным ядом — об этом никогда нельзя забывать. И это касается всех клеток, не только печени. Человеческий организм сам по себе плохо справляется с алкоголем.
Похмелье после употребления алкоголя — это очень разные ощущения. Кто–то справляется с ним лучше, кто–то хуже. Но это всегда должно быть тревожным сигналом, чтобы не допустить употребления больших количеств алкоголя.
Об этом говорит Германия:
Германия — Рост стоимости ухода в домах престарелых: хватит ли обитателям средств?