В восьмой день двеннадцатого месяца по традиционному китайскому лунному календарю в Поднебесной отмечается интересный праздник 腊八节 làbā jié. История и традиции праздника - в сегодняшней статье.
Праздник этот считается подготовкой к Китайскому новому году, который наступает примерно через три недели. Название фестиваля Лаба соответствует дате его проведения по китайскому календарю. Ла 腊 — название двенадцатого и последнего месяца, а ба 八 означает «восемь». В древнем Китае «восемь» означало принесение жертв восьми богам в конце года.
В своей первоначальной форме праздник отмечался как раз в виде ритуальных подношений богам и предкам, молитвами о благословении, с просьбами удачи, здоровья, безопасности и хорошего урожая в новом году.
После того, как буддизм распространился в Китае в первом веке нашей эры, фестиваль стал использоваться как ознаменование просветления Гаутамы Будды. Во времена Северной и Южной династий празднику была присвоена фиксированная дата - восьмой день двенадцатого лунного месяца.
Во времена династии Цин церемонии празднования фестиваля Лаба проводились в храме Ламы Юнхэ в Пекине.
Один из обычаев праздника – бить в ритуальные барабаны. Считалось, что так можно отпугнуть злых духов и болезни. Эта практика, берущая свое начало в древних традициях колдовства, до сих пор распространена, например, в провинции Хунань.
Обязательным кушаньем праздника является 腊八粥 "каша Лаба". О происхождении этого блюда существует несколько легенд. Одна из них гласит, что каша возникла времена династии Сун, когда буддийские монастыри раздавали отвар из восьми ингредиентов беднякам в честь истории о том, что Шакьямуни (Гаутама Будда) достиг просветления на восьмой день двенадцатого месяца, после того, как ему, истощенному, женщина поднесла тарелку каши.
Основными ингредиентами каши являются различные виды риса, фасоли, орехов и сухофруктов. Иное название блюда «каша из восьми сокровищ» 八宝粥 Bā bǎo zhōu.
В разных регионах Китая рецепт каши Лаба отличается, в составе могут быть рис, просо и ячмень, маш, фасоль и бобы, семена лотоса, арахис, грецкие орехи и каштаны, сухофрукты, такие как красные финики, лонган, изюм и ягоды годжи. Кроме того, в кашу могут добавлять овощи и даже мясо.
Еще один традиционный продукт празлника - чеснок Лаба. Особенно он популярен в северном Китае. Иероглиф "чеснок" по-китайски 蒜 suàn произносится так же, как 算 suàn, "расчёт". Таким образом, съев чеснок в конце года, вы должны подвести своеобразный итог года, рассчитать свои доходы и расходы. Чеснок Лаба готовят путем замачивания в уксусе, маринуется он от праздника 腊八节 и до китайского Нового года, а затем вместе с уксусом подаётся к пельменям на праздничном столе. После вымачивания дольки чеснока становятся полупрозрачными, приобретают сине-зеленый нефритовый оттенок.
В "Книге династии Суй" записано: "Двенадцатый лунный месяц означает соединение, встречу старого и нового". Праздник Лаба с древних времён знаменовал переход от старого года к новому, начало череды мелких праздников и подготовку к главному событию - 春节 Празднику весны. Благодарю за интерес к статье! Иллюстрации китайских художников к празднику Лаба можно найти на нашем телеграм-канале.
Подпишитесь на нас, чтобы не пропустить новые статьи о традициях Поднебесной.