Подборка салатов на праздничный стол
1. Какой же праздничный стол без питательных салатов
Ингредиенты:
250 г. говяжьей печени,
70 г. шпика,
4 листа зеленого салата,
1 головка лука,
1 зеленое яблоко,
2 ст.л.оливкового масла,
3 ст.л.3% уксуса,
100 г. грецких орехов,
сок 1 лимона,
свежесмолотый черный перец и соль на вкус
Готовим:
Печень промываем, обсушиваем, срезаем все пленки, разрезаем на две половины и нарезаем мелкими ломтиками и обжариваем в сковороде вместе со шпиком мелко рубленным.
Яблоки и луковицу очищаем, яблоки нарезаем дольками, а лук полукольцами, поливаем лимонным соком.
Готовим заправку: соединяем вместе оливковое масло уксус соль перец, слегка взбиваем полученную массу. Листья салата хорошо под проточной водой вымываем, обсушиваем бумажным полотенцем, выкладываем на листья салата печень, яблоки, поливаем заправкой, оформляем луком и орешками.
Выход 4 порции, время приготовления 25 минут.
2. Салат с грудкой курицы и грибами
Нам понадобятся продукты:
300 г. копченой курицы
200 г. свежих грибов
1 луковица
2 вареные картошки
2 вареных яйца
2 маринованных огурца
соль смесь перцев майонез
2 ст.л.растительного масла
Готовим:
Картошку и яйца очищаем и нарезаем вместе с огурцами мелкими кубиками. Лук очищаем нарезаем мелко и обжариваем до ароматного духа лука затем добавляем мелко порезанные грибы и обжариваем на растительном масле в сковороде на среднем огне до золотистости.
Соединяем все ингредиенты вместе в миске солим перчим по вкусу заправляем майонезом перемешиваем деревянной ложкой. Перекладываем в салатницу украшаем зеленью и убираем на полочку в холодильник на 1 час.
3. Салат с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
300 г. ветчины,
2 помидора,
150 г. твердого сыра,
2 болгарских сладких перца,
зелень, майонез,
Приготовление:
Салат выкладывается слоями: 1-й слой-мелко нарезанная ветчина,2-й-тонкие кружочки помидоров, смазываем майонезом. 3-й слой-мелко порезанный болгарский перец, вновь смазываем майонезом. Последним слоем посыпаем салат тертым сыром и украшаем зеленью.
Приятного аппетита! Поздравляю всех моих подписчиков с Крещенским Сочельником! Пусть в вашем доме царит дружба, счастье и любовь!