Наткнулся на статью АиФ про себестоимость самогона.
Внимательно прочитал и уже было хотел написать какой-нибудь пакостный комментарий. Ну слишком уж упрощенно все описано и радужно как то.
Решил, что критиковать это не продуктивно, а лучше сразу внести предложение и сделать свой расчет.
Результат повеселил.
В статье ведется расчет только стоимости ингредиентов для самогона: вода, сахар, дрожжи. Ни стоимость аппарата, ни стоимость времени ни даже стоимость энергоресурсов (вода, электричество или газ) не учитывается.
Приведу расчет моей ситуации.
У меня для браги предусмотрена бочка в 65 л. Наливаю в нее 50 л воды и засыпаю 12 кг сахара и посыпаю обильно дрожжами, где то 250 гр. На выходе 12 л сортировки в 40%
Первая перегонка 50 л браги занимает около 5 часов. Это и разогрев и перегон до 3-5% крепости в струе. Все на ТЭНе 4,5кВт в полную мощность. Вода охлаждения на полную. Не замерял расход. Возьмем условно 500 л/ч.
На выходе спирт-сырец в объеме 20-22 л в 38-40% крепости (плотности по ареометру АСП-3).
Далее вторая перегонка.
Разогрев -1 ч на полной мощности, а отбор голов и тела на мощности 1,5 кВт в течении 3х и 5и часов соответственно.
Вот и готов спирт в 96% в объеме 5л. Разбавили покупной водой, получили 12л сортировки. Активировали кокосовый уголь по номеру телефона, указанному на упаковке и засыпали в сортировку, отфильтровали, добавили фруктозы (декстрозы, сахар...). Получили водку, как здесь. Налили в бутылку, купленную в магазине за 55 р.
Стоимость самогона - 115 рублей за 500 мл.
Похоже на то, что посчитал журналист АиФ.
А как же самый ценный ресурс? Наше время! А времени на все, про все ушло 17 часов.
Сколько стоит ваше время? Если нанимать разнорабочих, например на стройку, то меньше чем за 2500 за смену в 8 часов мало кто согласится. Округлим до 300р/ч. Сделаем себе скидку.
Цена бутылки домашней водки сразу становится 327 рублей. А если прибавить стоимость аппарата? )))
АиФ считает, что бутылку водки в магазине можно купить за 281р. Видимо исходя из минимально допустимой цены, установленной минфином РФ. Я не знаю цен, т.к. водку не покупал уже несколько лет.
Уже видно, что история не про экономию.
Ладно. Условимся, что для себя, любимого, мы можем сделать исключение и поработать бесплатно. Вернемся к цене за бутылку в 115р.
Так вот, чтобы сделать водку за 115 р нужно купить оборудование. Если мы сравниваем с заводской водкой, то и самогон должен быть близок по качеству хотя бы с самой дешевой магазинной.
Без колонны не обойтись. Расчет времени и ресурсов делал для моего оборудования. Покупал давно и не за дешево. Там и диоптры и димроты и медь.
Для расчета собрал на озоне аналог моей колонны. Аналог по мощности и производительности. Единственное не брал в расчет автоматику. Только регулятор мощности для ТЭна:
Получилось 28 000 рублей. Округлил до 30 000 рублей на всякие мелочи типа ареометров и мензурок, трубок и т.п.
По статистике на душу населения в 2023 году пришлось по 8,9 литров этанола. Это 21,5л (43 бутылки) водки на человека в год.
Думаю, для нашего расчета лучше условиться, что расход топлива где то бутылка в неделю. По пятницам, например. Пятниц в году около 52 штуки, а значит и бутылок 52 в год. Почти совпало со статистикой )))
С каждой приготовленной дома бутылкой водки мы экономим 281-115=166 рублей.
Значит, купив аппарат, мы его окупим через 30000/166=181 бутылку.
Если пить по пятницам, то 181 бутылку разделить на 52 пятницы получим 3,5 года условно или штраф с конфискацией, если продавать, а не пить.
Думаю, если прикинуть себестоимость зерновых дистиллятов, то картина будет еще интереснее. Чтобы в ноль выйти придется сравнивать с виски Макалан. )))
Поэтому мой девиз: "Деньги, потраченные на хобби, не считаются потраченными!"
Самогоноварение - это не про экономию явно. Это для души!