Исследование научных работников Школы исследований в области биотехнологии, Университета Равишанкар Шукла (Индия), было посвящено практике использования сельскохозяйственных отходов обезжиренных рисовых отрубей (DORB) в качестве устойчивого субстрата для производства α-амилазы. Исследователи решили сосредоточиться на применении данного сырья в качестве моющих частиц для стирального порошка.
Агроотходы обладают многими преимуществами, такими как их биоразнообразие, доступность, экономичность, экологичность и высокая производительность. Рисовые отруби — это побочный продукт внешнего коричневого слоя рисового ядра, выделяющийся в процессе помола белого риса. Обезжиренные рисовые отруби в свою очередь лишены липидов, что делает их куда более пригодными для использования, так как они не требуют дополнительных проверок на омыляемость или неомыляемость. В текущем исследовании был изучен потенциал DORB в качестве недорогой среды для производства ферментов для α-амилазы.
Наилучшая продуктивность отрубной массы была зафиксирована при pH 8,0 и температуре 37°C после 96-часовой инкубации с 1,5% мальтозы. Каталитические характеристики DORB дополнительно улучшались после преобразования в шарики из 3,0 % альгината кальция с рабочей стабильностью 61,95 ± 0,17 % после пяти непрерывных реакционных циклов.
Результаты показали эффективность DORB при удалении крахмалистых пятен. Моющая способность фермента и моющего средства вместе была лучше, чем их эффективность по отдельности, что расширяет возможности применения α-амилазы в качестве добавки к стиральному порошку. Выявленные биохимические свойства DORB, такие как термостабильность, стабильность при нахождении в агрессивных бактериальных средах и устойчивость в использовании с моющими средствами, согласно выводам авторов, делают материал пригодным для промышленного производства с учетом расширения последующей исследовательской работы по теме.
Источник материала: https://www.cleanprice.ru/news5351-issledovanie-o-primenenii-agroothodov-dlya-proizvodstva-ochischayuschih-chastic-v-stiralnyh-poroshkah/