Гречневый суп со свининой

Ингредиенты:

• 200-250 г свинины (можно использовать баранину или говядину)
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 1 стакан гречневой крупы
• 1,5 л куриного или говяжьего бульона
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кубиками.
2. Нарежьте лук и морковь мелко.
3. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте мясо и обжаривайте до золотистого цвета.
5. Залейте бульоном и доведите до кипения.
6. Добавьте гречку, соль, перец, уменьшите огонь и варите до готовности гречки (обычно около 20-25 минут).
7. Подавайте суп, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Готово! Приятного аппетита!